Resep Dan Cara Membuat Kue Sarang Semut Panggang

AdminToko

You need 2 min read

·

Post on Nov 30, 2024

48 visitor like this post

Share

Resep dan Cara Membuat Kue Sarang Semut Panggang yang Renyah dan Lezat

Kue sarang semut, dengan teksturnya yang renyah dan rasa manisnya yang pas, selalu menjadi favorit banyak orang. Versi panggangnya menawarkan sensasi berbeda, menghasilkan kue yang lebih kriuk dan tahan lama. Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah untuk membuat kue sarang semut panggang yang lezat di rumah. Siap mencoba?

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Untuk adonan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 150 ml minyak goreng
• 1 butir telur
• 1 sendok makan susu cair (optional, untuk tekstur lebih lembut)
• 1 sendok teh vanili (optional, untuk aroma lebih harum)

Untuk taburan:

• 50 gram gula pasir (untuk taburan atas)
• Wijen putih atau hitam (optional, untuk taburan tambahan)

Langkah-langkah Pembuatan Kue Sarang Semut Panggang:

1. Menyiapkan Adonan: Dalam sebuah wadah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan pucat. Tambahkan vanili (jika menggunakan) dan susu cair (jika menggunakan), lalu kocok rata.
2. Mencampur Bahan Kering: Campur tepung terigu, baking powder, dan garam dalam wadah terpisah. Ayak campuran ini untuk memastikan tidak ada gumpalan.
3. Menggabungkan Adonan: Masukkan campuran tepung secara bertahap ke dalam adonan telur, sambil diaduk perlahan menggunakan spatula hingga tercampur rata. Hindari mengaduk terlalu lama.
4. Menambahkan Minyak: Tuang minyak goreng sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur sempurna dan memiliki konsistensi yang pas. Adonan tidak boleh terlalu encer atau terlalu kental.
5. Membentuk Kue: Siapkan loyang dan olesi dengan sedikit minyak atau alas kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang dengan sendok makan, usahakan jarak antar adonan agak berjauhan agar kue tidak saling menempel saat mengembang.
6. Menambahkan Taburan: Taburi permukaan adonan dengan gula pasir dan wijen (jika menggunakan).
7. Memanggang Kue: Panggang kue dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 160-170 derajat Celcius selama kurang lebih 15-20 menit, atau hingga kue berwarna keemasan dan matang. Waktu memanggang bisa disesuaikan dengan oven masing-masing.
8. Mendinginkan Kue: Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan hingga dingin di atas rak kawat. Ini akan mencegah kue menjadi lembek.

Tips & Trik Membuat Kue Sarang Semut Panggang yang Sempurna:

• Gunakan tepung terigu dengan kualitas baik untuk hasil yang optimal.
• Jangan terlalu lama mengaduk adonan setelah semua bahan tercampur, agar kue tidak alot.
• Pastikan oven sudah benar-benar panas sebelum memanggang kue untuk hasil yang merata.
• Atur suhu oven sesuai dengan oven Anda, karena setiap oven memiliki karakteristik yang berbeda.
• Untuk tekstur yang lebih renyah, Anda bisa memanggang kue dengan suhu sedikit lebih tinggi, tetapi awasi terus agar tidak gosong.

Kesimpulan:

Membuat kue sarang semut panggang sendiri di rumah ternyata mudah dan menyenangkan! Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa menikmati kue renyah dan lezat ini bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai variasi taburan untuk menambah cita rasa kue sarang semut panggang Anda.