AdminToko
Home

Cara Membuat Kue Apem Bakar

You need 2 min read Post on Nov 30, 2024
Cara Membuat Kue Apem Bakar
Cara Membuat Kue Apem Bakar
Article with TOC

Table of Contents

Cara Membuat Kue Apem Bakar: Resep Sederhana & Lezat

Kue apem bakar, dengan teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang pas, merupakan camilan tradisional Indonesia yang selalu digemari. Aroma harumnya saat dipanggang mampu menggugah selera siapapun. Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah dalam membuat kue apem bakar yang lezat di rumah, lengkap dengan tips dan trik untuk hasil terbaik. Siap untuk mencoba?

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

Untuk adonan:

  • 250 gram tepung beras, diayak terlebih dahulu untuk hasil yang lebih halus
  • 1 sendok teh ragi instan
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/4 sendok teh garam
  • 300 ml santan kelapa, gunakan santan yang berkualitas baik untuk cita rasa optimal
  • 200 gram gula pasir, sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera
  • 1 butir telur ayam, ukuran sedang
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk

Untuk olesan:

  • 1 butir kuning telur, kocok lepas
  • Sedikit susu cair

Langkah-Langkah Pembuatan Kue Apem Bakar:

  1. Mengaktifkan Ragi: Campurkan ragi instan dengan sedikit air hangat kuku (sekitar 50 ml). Diamkan selama 10-15 menit hingga berbusa. Langkah ini penting untuk memastikan ragi aktif dan adonan mengembang sempurna.

  2. Mencampur Bahan Kering: Dalam wadah terpisah, ayak tepung beras, baking powder, dan garam. Menayak bahan kering memastikan adonan tercampur rata dan tidak menggumpal.

  3. Menggabungkan Semua Bahan: Masukkan campuran ragi, santan, gula pasir, telur, dan vanili ke dalam campuran tepung. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan. Aduk secara perlahan dan konsisten untuk menghindari adonan menjadi terlalu kental.

  4. Membiarkan Adonan Mengembang: Tutup wadah adonan dan biarkan selama 30-45 menit di tempat yang hangat. Adonan akan mengembang secara alami, memberi tekstur yang lebih lembut pada kue apem bakar.

  5. Membakar Kue Apem: Panaskan cetakan apem bakar (bisa menggunakan teflon atau cetakan khusus) di atas api sedang. Olesi cetakan dengan sedikit minyak agar kue tidak lengket. Tuang adonan ke dalam setiap cetakan hingga ¾ penuh.

  6. Proses Pemanggangan: Panggang kue apem selama kurang lebih 5-7 menit atau hingga permukaannya matang dan berwarna kecokelatan. Perhatikan api agar kue tidak gosong.

  7. Olesan Kuning Telur: Setelah matang, segera olesi permukaan kue apem bakar dengan kuning telur yang telah dikocok lepas dicampur sedikit susu cair. Ini akan memberikan warna dan kilau yang menarik.

  8. Penyelesaian: Angkat kue apem bakar dari cetakan dan sajikan selagi hangat.

Tips dan Trik Membuat Kue Apem Bakar yang Sempurna:

  • Gunakan santan kelapa yang berkualitas baik untuk menghasilkan kue apem bakar yang lebih gurih dan harum.
  • Pastikan ragi instan masih aktif sebelum digunakan.
  • Jangan terlalu banyak menuang adonan ke dalam cetakan, karena akan menyebabkan kue apem bakar meluap saat dipanggang.
  • Sesuaikan waktu pemanggangan sesuai dengan jenis cetakan dan api yang digunakan.

Kata Kunci SEO:

  • Kue Apem Bakar
  • Resep Kue Apem Bakar
  • Cara Membuat Kue Apem Bakar
  • Kue Apem Bakar Sederhana
  • Resep Kue Apem Bakar Mudah
  • Kue Tradisional Indonesia
  • Camilan Tradisional
  • Kue Apem Lembut

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan tips yang diberikan, Anda dapat membuat kue apem bakar yang lezat dan nikmat di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Cara Membuat Kue Apem Bakar
Cara Membuat Kue Apem Bakar


close