Resep.dan.cara Membuat Kue Bolu Cermai Cetakan Listrik

AdminToko

You need 3 min read

·

Post on Nov 30, 2024

54 visitor like this post

Share

Resep dan Cara Membuat Kue Bolu Cermai Lembut di Cetakan Listrik

Ingin membuat kue bolu cermai yang lembut dan mengembang sempurna menggunakan cetakan listrik? Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah, dari menyiapkan bahan hingga menghasilkan kue bolu cermai yang siap dihidangkan! Dengan resep dan tips sederhana ini, bahkan pembuat kue pemula pun bisa berhasil. Selamat mencoba!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat kue bolu cermai yang lezat di cetakan listrik:

• 250 gram tepung terigu protein rendah: Pilih tepung terigu dengan kualitas baik untuk hasil yang optimal. Tepung protein rendah akan menghasilkan tekstur bolu yang lebih lembut.
• 200 gram gula pasir: Gula pasir memberikan rasa manis dan membantu proses pengembangan kue.
• 150 gram margarin, dilelehkan: Margarin yang dilelehkan akan menghasilkan tekstur bolu yang lebih moist. Pastikan margarin benar-benar cair.
• 4 butir telur ayam, ukuran sedang: Telur memberikan tekstur yang lembut dan membantu mengikat adonan. Pastikan telur dalam keadaan segar.
• 1 sachet (10 gram) SP (Shortening): SP akan membantu mengemulsikan adonan dan menghasilkan bolu yang mengembang sempurna.
• 1/2 sendok teh vanili bubuk: Vanili bubuk memberikan aroma yang harum dan lezat pada kue bolu.
• 1/4 sendok teh garam: Sejumput garam akan menyeimbangkan rasa manis kue.
• Susu cair secukupnya (opsional): Anda bisa menambahkan sedikit susu cair untuk membuat bolu lebih lembap.

Langkah-langkah Pembuatan:

Ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat kue bolu cermai yang lembut dan mengembang sempurna di cetakan listrik Anda:

1. Kocok Telur dan Gula: Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang, pucat, dan kental berjejak menggunakan mixer kecepatan tinggi. Proses ini sangat penting untuk menghasilkan bolu yang mengembang sempurna. Pastikan gula larut sempurna!

2. Masukkan SP: Masukkan SP dan kocok kembali hingga adonan benar-benar mengembang dan kental.

3. Masukkan Margarin Cair: Tuang margarin cair sedikit demi sedikit sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah. Aduk hingga tercampur rata.

4. Masukkan Tepung Terigu dan Vanili: Campur tepung terigu dan vanili bubuk. Ayak campuran tepung ini ke dalam adonan telur secara bertahap. Aduk perlahan dan balik menggunakan spatula hingga tercampur rata. Hindari overmixing agar bolu tidak alot.

5. Tambahkan Garam dan Susu (opsional): Masukkan garam dan susu cair (jika menggunakan). Aduk rata.

6. Tuang ke Cetakan Listrik: Tuang adonan ke dalam cetakan listrik yang telah diolesi margarin dan ditaburi sedikit tepung terigu. Isi hingga ¾ penuh.

7. Panggang: Panggang kue bolu cermai dalam cetakan listrik yang sudah dipanaskan dengan suhu sekitar 180 derajat Celcius selama kurang lebih 30-40 menit. Waktu memanggang bisa disesuaikan dengan jenis cetakan listrik dan oven yang Anda gunakan.

8. Tes Kematangan: Tusuk kue dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.

9. Keluarkan dan Dinginkan: Setelah matang, keluarkan kue dari cetakan dan biarkan dingin di atas rak kawat sebelum dipotong dan disajikan.

Tips Membuat Kue Bolu Cermai yang Sempurna:

• Gunakan bahan-bahan berkualitas baik untuk hasil yang maksimal.
• Pastikan telur dan margarin dalam suhu ruang sebelum digunakan.
• Jangan overmixing adonan agar bolu tetap lembut.
• Panaskan cetakan listrik sebelum menuang adonan.
• Sesuaikan waktu memanggang sesuai dengan oven Anda.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda pasti bisa membuat kue bolu cermai yang lembut dan lezat menggunakan cetakan listrik. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan ragu untuk berkreasi dengan menambahkan topping sesuai selera Anda, seperti keju parut, meses, atau buah-buahan segar.