Cara Membuat Kue Pisang Tepung Terigu Sederhana

AdminToko

You need 3 min read

·

Post on Nov 30, 2024

47 visitor like this post

Share

Cara Membuat Kue Pisang Tepung Terigu Sederhana: Resep Mudah & Lezat

Ingin membuat kue pisang yang sederhana dan lezat tanpa ribet? Resep kue pisang tepung terigu ini adalah jawabannya! Resep ini cocok untuk pemula dan dijamin menghasilkan kue pisang yang lembut dan harum. Mari kita mulai!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

• 3 buah pisang matang, jenis apa saja (pisang raja, pisang uli, atau pisang kepok) yang sudah cukup lunak akan menghasilkan rasa yang lebih manis dan tekstur yang lebih lembut. Tip: Pisang yang terlalu matang bahkan sedikit menghitam justru lebih baik!
• 100 gram tepung terigu protein sedang, ini akan memberikan tekstur kue yang pas.
• 2 butir telur, untuk menghasilkan tekstur yang lembut dan mengikat adonan.
• 50 gram gula pasir, sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera. Anda bisa menggunakan gula merah untuk rasa yang lebih karamel.
• 1/2 sendok teh baking powder, sebagai pengembang kue agar mengembang sempurna.
• Sejumput garam, untuk menyeimbangkan rasa.
• 2 sendok makan minyak goreng, untuk membuat kue lebih moist. Anda juga bisa menggunakan margarin yang dilelehkan.
• Opsional: Kismis, cokelat chip, atau keju parut untuk menambah cita rasa.

Langkah-langkah Pembuatan Kue Pisang:

1. Haluskan Pisang: Ulek pisang hingga halus atau blender sampai teksturnya lembut. Jangan terlalu lama memblender agar tidak terlalu lembek.
2. Campur Bahan Kering: Dalam wadah terpisah, ayak tepung terigu, baking powder, dan garam. Menayak bahan kering akan membuat kue lebih lembut dan mengembang sempurna.
3. Kocok Telur dan Gula: Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat. Anda bisa menggunakan mixer atau kocok manual hingga gula larut.
4. Gabungkan Semua Bahan: Masukkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam adonan telur. Aduk rata. Kemudian, masukkan campuran tepung terigu secara bertahap sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata. Jangan overmix!
5. Tambahkan Minyak: Tambahkan minyak goreng (atau margarin leleh) dan aduk hingga tercampur rata.
6. Tambahan Opsional: Jika ingin menambahkan kismis, cokelat chip, atau keju parut, masukkan pada tahap ini dan aduk rata.
7. Panggang Kue: Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius. Olesi loyang dengan margarin dan taburi sedikit tepung terigu. Tuang adonan ke dalam loyang.
8. Waktu memanggang: Panggang selama kurang lebih 25-30 menit, atau hingga kue matang dan bagian atasnya berwarna kecokelatan. Waktu memanggang dapat bervariasi tergantung oven masing-masing. Tip: Gunakan tusuk gigi untuk mengecek kematangan kue. Jika tusuk gigi yang ditancapkan keluar bersih, berarti kue sudah matang.
9. Dinginkan dan Sajikan: Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sebentar sebelum dipotong dan disajikan.

Tips Membuat Kue Pisang yang Lebih Lezat:

• Gunakan pisang yang benar-benar matang untuk rasa yang lebih manis dan tekstur yang lebih lembut.
• Jangan overmix adonan, cukup aduk hingga tercampur rata untuk mencegah kue menjadi keras.
• Sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera dengan menambahkan atau mengurangi jumlah gula.
• Berkreasi dengan tambahan bahan seperti meses, kacang, atau vla untuk menambah cita rasa.

Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana di atas, Anda dapat membuat kue pisang tepung terigu yang lezat dan mudah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan ragu untuk berbagi hasil kreasi kue pisang Anda!