Video Cara Membuat Kue Nastar Nanas

AdminToko

You need 3 min read

·

Post on Nov 30, 2024

35 visitor like this post

Share

Cara Membuat Kue Nastar Nanas: Resep & Video Panduan Lengkapnya

Ingin membuat kue nastar nanas sendiri di rumah? Kue kering yang satu ini memang selalu menjadi primadona saat Lebaran atau hari raya lainnya. Tekstur renyah dan rasa manis legitnya sangat digemari banyak orang. Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah, lengkap dengan tips dan trik untuk menghasilkan nastar nanas yang sempurna, serta informasi tentang di mana Anda bisa menemukan video tutorial yang membantu.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan berikut. Ketepatan takaran sangat penting untuk menghasilkan kue nastar yang enak dan berkualitas.

• Untuk Kulit:

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 125 gram margarin, dingin dan dipotong kecil-kecil
  • 50 gram gula halus
  • 1 kuning telur
  • 1 sendok makan susu bubuk
  • Sejumput garam

• Untuk Isian Nanas:

  • 500 gram nanas, kupas, parut, dan peras airnya
  • 150 gram gula pasir
  • 1 sendok makan margarin
  • Sedikit garam
  • 1 sendok teh kayu manis bubuk (opsional)

Langkah-Langkah Pembuatan Kue Nastar Nanas

Berikut langkah-langkah membuat kue nastar nanas yang lezat, ikuti dengan teliti ya!

1. Membuat Isian Nanas: Campur nanas parut, gula pasir, margarin, garam, dan kayu manis (jika menggunakan) dalam panci. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga nanas menjadi kental dan airnya menyusut. Angkat dan dinginkan. Pastikan nanas benar-benar dingin sebelum digunakan untuk mencegah kulit nastar menjadi lembek.

2. Membuat Kulit Nastar: Dalam wadah, masukkan tepung terigu, margarin dingin, dan gula halus. Aduk menggunakan tangan hingga membentuk remah-remah kasar. Jangan sampai margarin meleleh, karena akan membuat kulit kue menjadi keras.

3. Tambahkan kuning telur dan susu bubuk. Uleni adonan hingga kalis. Jangan terlalu banyak menguleni, cukup sampai adonan tercampur rata. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan simpan di dalam kulkas selama minimal 30 menit. Ini bertujuan agar adonan lebih mudah dibentuk.

4. Membentuk Nastar: Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian nanas, lalu bulatkan kembali. Pastikan isian nanas tidak keluar saat dibentuk.

5. Memanggang Nastar: Tata nastar di atas loyang yang telah diolesi margarin atau dialasi kertas roti. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 150 derajat Celcius selama kurang lebih 20-25 menit, atau hingga matang dan berwarna kecokelatan. Sesuaikan waktu memanggang dengan oven masing-masing.

6. Pendinginan: Angkat nastar dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat.

Tips dan Trik Membuat Kue Nastar Nanas yang Sempurna

• Gunakan margarin yang berkualitas baik untuk hasil yang optimal.
• Pastikan nanas benar-benar kering sebelum digunakan sebagai isian agar nastar tidak mudah basi.
• Jangan terlalu lama memanggang nastar agar tidak gosong.
• Simpan nastar dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Mencari Video Tutorial

Untuk panduan visual yang lebih jelas, Anda bisa mencari "video cara membuat kue nastar nanas" di berbagai platform video online. Banyak sekali channel YouTube dan situs web kuliner yang menyediakan tutorial lengkap, mulai dari persiapan bahan hingga proses memanggang. Carilah video dengan jumlah viewers yang banyak dan rating positif sebagai indikator kualitas video.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan mencari video tutorial tambahan, Anda pasti bisa membuat kue nastar nanas yang lezat dan menggugah selera! Selamat mencoba!