Video Cara Membuat Kue Cake

AdminToko

You need 3 min read

·

Post on Nov 30, 2024

27 visitor like this post

Share

Cara Membuat Kue Cake: Panduan Lengkap untuk Pemula

Ingin membuat kue cake sendiri di rumah? Rasanya memang lebih nikmat dan memuaskan daripada membeli di toko! Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah, dari persiapan hingga penyelesaian, untuk membuat kue cake yang lembut dan lezat. Kami akan fokus pada resep dasar yang mudah diikuti, cocok bagi pemula sekalipun. Dengan sedikit kesabaran dan praktik, Anda pasti bisa membuat kue cake impian Anda sendiri!

Persiapan Bahan dan Alat

Sebelum memulai, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan dan alat yang dibutuhkan. Berikut daftarnya:

• Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung terigu protein sedang (ayak terlebih dahulu)
  • 250 gram gula pasir
  • 150 gram margarin, dilelehkan
  • 4 butir telur ayam, suhu ruang
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh baking soda
  • 1/4 sendok teh garam
  • 150 ml susu cair (bisa susu sapi atau susu UHT)
  • 1 sendok teh vanili

• Alat-alat:

  • Loyang cake (ukuran sesuai selera), olesi dengan margarin dan taburi tepung terigu agar kue tidak lengket.
  • Mixer (bisa menggunakan mixer listrik atau manual)
  • Spatula atau sendok kayu
  • Timbangan dapur (untuk mengukur bahan dengan tepat)
  • Ayakan (untuk mengayak tepung)
  • Oven (sesuaikan suhu sesuai petunjuk oven masing-masing)

Langkah-Langkah Membuat Kue Cake

Setelah semua bahan dan alat siap, ikuti langkah-langkah berikut:

1. Kocok Telur dan Gula: Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang, pucat, dan bertekstur kental berjejak. Pastikan gula benar-benar larut! Ini kunci utama untuk mendapatkan kue yang lembut.

2. Masukkan Margarin: Tambahkan margarin leleh sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga tercampur rata. Jangan terlalu lama mengocok setelah margarin masuk agar adonan tidak bantat.

3. Campurkan Bahan Kering: Dalam wadah terpisah, ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata.

4. Gabungkan Bahan Basah dan Kering: Masukkan sedikit demi sedikit campuran bahan kering ke dalam adonan basah. Aduk dengan spatula atau sendok kayu secara perlahan dan hati-hati agar tidak terjadi overmixing. Tambahkan susu cair dan vanili, aduk hingga tercampur rata.

5. Tuang ke Loyang: Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaan adonan.

6. Panggang: Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 170 derajat Celcius selama kurang lebih 30-40 menit. Waktu memanggang bisa berbeda-beda tergantung jenis oven. Cek kematangan kue dengan menusukkan tusuk gigi ke tengah kue. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.

7. Dinginkan: Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak kawat agar dingin sempurna.

Tips dan Trik Membuat Kue Cake yang Sempurna

• Suhu Ruangan: Pastikan telur dan susu berada pada suhu ruangan untuk hasil yang optimal.
• Ayakan: Mengayak tepung terigu sangat penting untuk membuat kue lebih lembut dan mengembang sempurna.
• Jangan Overmixing: Overmixing dapat membuat kue menjadi keras dan bantat. Aduk adonan hingga tercampur rata saja.
• Suhu Oven: Perhatikan suhu oven Anda dan sesuaikan waktu memanggang. Setiap oven memiliki karakteristik yang berbeda.
• Kreasi: Setelah kue dingin, Anda bisa mengkreasinya dengan berbagai macam topping seperti buttercream, frosting, buah-buahan segar, atau cokelat.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda akan mendapatkan kue cake yang lembut, lezat, dan tentunya homemade! Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai variasi rasa dan topping. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk mencari video cara membuat kue cake di platform video online favorit Anda untuk visualisasi yang lebih jelas.