Youtube Cara Membuat Kue Bangkit Susu

You need 2 min read Post on Nov 30, 2024

Cara Membuat Kue Bangkit Susu: Resep Mudah dan Lezat untuk Pemula

Ingin membuat kue bangkit susu yang renyah dan lezat di rumah? Anda datang ke tempat yang tepat! Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah dalam membuat kue tradisional Indonesia yang satu ini, dengan resep mudah dipahami bahkan untuk pemula sekalipun. Siapkan bahan-bahannya dan mari kita mulai!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat kue bangkit susu yang sempurna. Pastikan semua bahan dalam keadaan segar untuk hasil terbaik:

250 gram tepung tapioka (sagu): Pilih tepung tapioka yang berkualitas baik untuk tekstur yang lebih renyah.
100 gram susu bubuk: Susu bubuk full cream akan memberikan rasa yang lebih kaya.
100 gram gula pasir: Sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera.
1 butir telur: Telur berfungsi sebagai pengikat dan memberikan aroma yang harum.
150 ml santan kental: Santan kental akan menambah kelembapan dan aroma khas pada kue bangkit.
1/2 sendok teh vanili bubuk (opsional): Untuk menambah aroma yang lebih wangi.
Minyak goreng untuk menggoreng: Gunakan minyak goreng yang berkualitas baik dengan titik didih tinggi.

Langkah-Langkah Pembuatan Kue Bangkit Susu:

Ikuti langkah-langkah berikut ini dengan teliti untuk menghasilkan kue bangkit susu yang sempurna:

Campur Bahan Kering: Dalam sebuah wadah, campur tepung tapioka, susu bubuk, dan gula pasir hingga merata. Pastikan tidak ada gumpalan.
Masukkan Bahan Basah: Tambahkan telur dan santan kental ke dalam campuran bahan kering. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan membentuk adonan yang kental. Jika ingin menambahkan vanili bubuk, tambahkan pada tahap ini.
Uleni Adonan: Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan. Proses ini penting untuk menghasilkan tekstur kue yang renyah. Jika adonan masih terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung tapioka sedikit demi sedikit.
Bentuk Adonan: Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, ukuran sesuai selera. Anda bisa membuat berbagai bentuk kreatif, sesuai keinginan.
Goreng Kue Bangkit: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng kue bangkit hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna. Jangan terlalu banyak memasukkan kue bangkit ke dalam wajan agar tidak mengurangi suhu minyak dan menghasilkan kue yang matang merata.
Tiriskkan dan Dinginkan: Angkat kue bangkit dari wajan dan tiriskan di atas kertas penyerap minyak. Biarkan hingga dingin sebelum disajikan.

Tips dan Trik Membuat Kue Bangkit Susu yang Sempurna:

Suhu Minyak: Pastikan minyak goreng cukup panas sebelum menggoreng. Suhu minyak yang tepat akan menghasilkan kue bangkit yang renyah dan tidak menyerap banyak minyak.
Jangan terlalu sering diaduk: Saat menggoreng, hindari mengaduk-aduk kue bangkit terlalu sering agar tidak hancur.
Penyimpanan: Simpan kue bangkit susu yang sudah dingin dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Kesimpulan:

Membuat kue bangkit susu ternyata mudah, bukan? Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat menikmati kelezatan kue tradisional ini di rumah bersama keluarga dan teman. Selamat mencoba dan jangan ragu untuk bereksperimen dengan variasi rasa dan bentuk! Semoga resep ini bermanfaat dan meningkatkan keterampilan memasak Anda!