Resep Kue Lebaran Dan Cara Membuat

AdminToko

You need 3 min read

·

Post on Nov 30, 2024

34 visitor like this post

Share

Resep Kue Lebaran: Sajian Manis untuk Hari Raya yang Istimewa

Lebaran identik dengan berbagai hidangan lezat, dan kue-kue menjadi salah satu bintang utamanya. Aroma wangi dan cita rasa manis kue-kue Lebaran mampu menambah keceriaan dan kehangatan suasana hari raya. Tahun ini, mengapa tidak mencoba membuat sendiri kue-kue Lebaran kesukaan keluarga? Berikut beberapa resep kue Lebaran populer dan cara membuatnya, dijamin mudah dan hasilnya istimewa!

1. Kastengel: Keju Gurih yang Menggoda

Kastengel, kue kering dengan rasa keju yang gurih dan tekstur renyah, selalu menjadi primadona di meja hidangan Lebaran. Berikut resep dan cara membuatnya:

Bahan:

• 250 gr margarin, dilelehkan
• 100 gr keju cheddar, parut
• 1 butir kuning telur
• 50 gr susu bubuk
• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Campur margarin leleh, keju parut, kuning telur, susu bubuk, dan garam hingga tercampur rata.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis dan tidak lengket.
3. Bentuk adonan menjadi silinder kecil, lalu potong-potong sesuai selera.
4. Tata potongan adonan di atas loyang yang telah diolesi margarin.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 150°C selama 20-25 menit hingga kuning keemasan.
6. Angkat dan dinginkan. Kastengel siap disajikan!

2. Kue Semprit: Sederhana namun Menggugah Selera

Kue semprit dengan berbagai bentuk dan rasa menjadi pilihan yang praktis dan lezat untuk Lebaran. Resepnya pun cukup mudah dipraktekkan:

Bahan:

• 250 gr margarin, dilelehkan
• 100 gr gula halus
• 1 butir kuning telur
• 1 sdt vanili
• 300 gr tepung terigu protein sedang
• Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Kocok margarin leleh dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
2. Masukkan kuning telur dan vanili, kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu dan garam sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang telah diberi spuit.
5. Semprotkan adonan di atas loyang yang telah diolesi margarin, membentuk sesuai selera.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 150°C selama 15-20 menit hingga matang.
7. Angkat dan dinginkan. Kue semprit siap untuk dinikmati!

3. Putri Salju: Kelembutan yang Menakjubkan

Putri salju, kue kering lembut dengan lapisan gula halus, memberikan sentuhan elegan pada hidangan Lebaran. Berikut resepnya:

Bahan: (Berikut hanya bahan dasar, variasinya bisa banyak!)

• 100 gr margarin, dikocok hingga mengembang
• 100 gr gula halus
• 1 butir kuning telur
• 200 gr tepung terigu protein rendah
• 1/2 sdt susu bubuk
• Gula halus untuk taburan

Cara Membuat: (Berikut hanya panduan umum, variasinya bisa banyak!)

1. Kocok margarin dan gula halus hingga mengembang.
2. Masukkan kuning telur, kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
4. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 150°C selama 15-20 menit hingga matang.
6. Setelah dingin, gulingkan kue dalam gula halus. Putri Salju siap disajikan!

Tips Membuat Kue Lebaran yang Sempurna:

• Gunakan bahan-bahan berkualitas untuk hasil yang optimal.
• Pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu sebelum memanggang.
• Perhatikan waktu memanggang agar kue tidak gosong atau setengah matang.
• Simpan kue dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Dengan resep-resep sederhana ini, Anda dapat membuat kue Lebaran sendiri di rumah dan berbagi kelezatannya bersama keluarga dan kerabat. Selamat mencoba dan Selamat Hari Raya Idul Fitri!