Cara Membuat Kue Lapis Coklat Tepung Terigu

AdminToko

You need 3 min read

·

Post on Nov 30, 2024

43 visitor like this post

Share

Cara Membuat Kue Lapis Coklat Tepung Terigu: Resep Sederhana dan Lezat

Ingin membuat kue lapis coklat yang lembut dan lezat tanpa ribet? Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah dalam membuat kue lapis coklat menggunakan tepung terigu. Resep ini cocok untuk pemula dan hasilnya dijamin bikin ketagihan! Kita akan membahas bahan-bahan, langkah pembuatan, dan beberapa tips & trik untuk menghasilkan kue lapis coklat yang sempurna.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Berikut daftar bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat kue lapis coklat dengan tepung terigu:

• Untuk adonan coklat:

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 200 gram gula pasir
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh soda kue
  • Sejumput garam
  • 100 ml susu cair
  • 100 ml minyak sayur
  • 2 butir telur
  • 1 sendok makan pasta coklat atau coklat bubuk (sesuai selera)
  • 1 sendok teh vanili

• Untuk lapisan (opsional):

  • Anda bisa menambahkan lapisan lain, misalnya lapisan vanilla dengan mengurangi sedikit pasta coklat/coklat bubuk pada adonan dan menambahkan ekstrak vanili.

Langkah Pembuatan Kue Lapis Coklat:

Berikut langkah-langkah pembuatan kue lapis coklat tepung terigu yang mudah diikuti:

1. Siapkan Wadah: Siapkan dua buah wadah terpisah, satu untuk bahan kering dan satu untuk bahan basah.
2. Campur Bahan Kering: Dalam wadah pertama, ayak tepung terigu, gula pasir, baking powder, soda kue, dan garam. Ayak hingga tercampur rata untuk hasil yang lebih lembut.
3. Campur Bahan Basah: Dalam wadah kedua, kocok telur, susu cair, minyak sayur, pasta/bubuk coklat, dan vanili hingga tercampur rata.
4. Gabungkan Kedua Adonan: Tuang perlahan adonan basah ke dalam adonan kering sambil diaduk rata menggunakan spatula atau whisk. Jangan overmix, aduk hingga tercampur rata saja.
5. Panaskan Loyang: Olesi loyang persegi panjang (ukuran 20x20 cm) dengan sedikit minyak dan taburi dengan sedikit tepung terigu. Panaskan oven pada suhu 170 derajat Celcius selama 10 menit.
6. Tuang Adonan: Tuang 1/3 bagian adonan ke dalam loyang yang sudah dipanaskan. Panggang selama kurang lebih 10-15 menit, atau hingga matang. Tes kematangan dengan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel, berarti sudah matang.
7. Tambahkan Lapisan: Setelah lapisan pertama matang, tuang 1/3 bagian adonan lagi ke atas lapisan pertama. Panggang kembali hingga matang. Ulangi hingga seluruh adonan habis.
8. Dinginkan: Setelah semua lapisan matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan kue dingin di atas rak kawat. Ini akan mencegah kue menjadi lembek.
9. Potong dan Sajikan: Setelah dingin, potong kue lapis coklat menjadi beberapa bagian sesuai selera dan sajikan.

Tips & Trik untuk Kue Lapis Coklat yang Sempurna:

• Gunakan bahan-bahan berkualitas baik untuk hasil yang maksimal.
• Pastikan oven sudah panas sebelum memasukkan loyang agar kue matang merata.
• Jangan membuka oven terlalu sering selama proses memanggang, karena dapat membuat kue bantat.
• Biarkan kue benar-benar dingin sebelum dipotong agar tidak hancur.
• Anda bisa berkreasi dengan menambahkan topping seperti meses, keju parut, atau kismis.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat kue lapis coklat tepung terigu yang lembut, lezat, dan siap untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba! Semoga resep ini dapat membantu meningkatkan skill baking Anda! Jangan ragu untuk bereksperimen dan menemukan variasi rasa yang sesuai dengan selera Anda. Selamat berkreasi!