Youtube Cara Membuat Kue Resoles Yang Enak

AdminToko

You need 3 min read

·

Post on Nov 30, 2024

42 visitor like this post

Share

Resep Resoles Enak: Panduan Lengkap Cara Membuat Kue Resoles yang Lezat dan Menggoda

Ingin membuat kue resoles yang enak dan menggoyang lidah? Anda datang ke tempat yang tepat! Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah dalam membuat kue resoles yang lezat, dari bahan-bahan hingga tips dan trik untuk menghasilkan hasil yang sempurna. Siap-siap untuk memanjakan diri dan keluarga dengan kelezatan kue resoles buatan sendiri!

Apa Itu Kue Resoles?

Sebelum memulai, mari kita kenal lebih dekat kue resoles. Kue resoles adalah jajanan pasar yang populer di Indonesia. Kue ini memiliki tekstur kulit yang renyah dan isi yang lembut, biasanya berisi sayur mayur dan ebi. Rasa gurih dan sedikit manisnya membuat resoles menjadi camilan yang selalu digemari, baik untuk disantap sendiri maupun bersama keluarga dan teman. Keunikan rasa dan teksturnya inilah yang membuat kue resoles begitu istimewa.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Berikut bahan-bahan yang Anda perlukan untuk membuat kue resoles yang enak, pastikan Anda menyiapkan semua bahan sebelum memulai proses pembuatan:

• Untuk Kulit:

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 sendok makan tapioka
  • 1/2 sendok teh garam
  • 200 ml air panas
  • 2 sendok makan minyak goreng

• Untuk Isi:

  • 100 gram wortel, diparut
  • 100 gram kubis, diiris halus
  • 50 gram tauge
  • 2 batang daun bawang, diiris halus
  • 25 gram ebi, rendam dan cincang halus
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • Garam dan merica secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis

• Untuk Kuah (Opsional):

  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • Air secukupnya

Langkah-Langkah Membuat Kue Resoles

Berikut langkah-langkah pembuatan kue resoles yang mudah diikuti, bahkan bagi pemula:

1. Buat Kulit Resoles: Campur tepung terigu, tapioka, dan garam dalam sebuah wadah. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan kalis. Tambahkan minyak goreng dan uleni hingga adonan lembut dan tidak lengket. Diamkan adonan selama 15 menit.

2. Siapkan Isi Resoles: Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ebi dan tumis hingga matang. Tambahkan wortel, kubis, dan tauge. Tumis hingga layu. Beri garam, merica, dan daun bawang. Aduk rata dan angkat. Tambahkan telur kocok dan aduk hingga tercampur rata.

3. Bentuk Resoles: Gilas adonan kulit tipis-tipis. Ambil selembar kulit, beri isi di tengahnya, lalu lipat dan bentuk seperti amplop. Tekan pinggirannya agar rapat.

4. Goreng Resoles: Goreng resoles dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

5. Buat Kuah (Opsional): Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan saus tiram, gula pasir, dan merica bubuk. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga mendidih.

Tips dan Trik Membuat Resoles yang Lebih Enak

• Gunakan tepung terigu protein sedang untuk menghasilkan kulit yang renyah.
• Pastikan air panas digunakan untuk membuat adonan kulit agar teksturnya lebih kenyal.
• Jangan terlalu lama menggoreng resoles agar tidak gosong dan tetap renyah.
• Anda bisa menambahkan bahan isi lain sesuai selera, seperti daging ayam suwir atau udang.
• Sajikan resoles selagi hangat bersama kuah saos untuk menambah kelezatan.

Dengan mengikuti panduan lengkap ini, Anda akan mampu membuat kue resoles yang enak dan menggugah selera. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan resep ini kepada teman dan keluarga Anda! Semoga resep ini membantu Anda dalam membuat kue resoles yang sempurna. Selamat menikmati!