Cara Membuat Kue Nastar Nanas Lembut Tanpa Oven

AdminToko

You need 2 min read

·

Post on Nov 30, 2024

47 visitor like this post

Share

Cara Membuat Kue Nastar Nanas Lembut Tanpa Oven: Resep Mudah dan Praktis

Ingin menikmati kelezatan kue nastar nanas yang lembut tanpa perlu repot menyalakan oven? Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah untuk membuat kue nastar nanas lembut yang lezat dan anti gagal, tanpa oven! Resep ini cocok bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue nastar sendiri di rumah dengan cara yang lebih sederhana dan praktis. Siap untuk memulai?

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

Untuk Kulit:

• 250 gram margarin, dilelehkan
• 1 butir telur
• 100 gram gula halus
• 500 gram tepung terigu protein rendah, ayak
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• Sejumput garam

Untuk Isian Nanas:

• 500 gram nanas, kupas, potong dadu kecil, lalu masak hingga lembut dan airnya menyusut. Anda bisa menambahkan sedikit garam dan gula pasir sesuai selera.
• 2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Peralatan:

• Panci kukusan
• Baskom
• Sendok kayu atau spatula
• Loyang atau wadah tahan panas
• Plastik wrap atau kertas roti

Langkah-Langkah Pembuatan:

1. Persiapan Isian Nanas:

• Langkah penting untuk tekstur yang sempurna! Masak nanas hingga benar-benar lunak dan airnya berkurang. Hal ini akan mencegah isian menjadi berair dan membuat kue nastar menjadi lembek. Campurkan nanas yang sudah lunak dengan larutan maizena, aduk rata hingga mengental. Biarkan dingin.

2. Membuat Adonan Kulit:

• Kocok margarin yang sudah dilelehkan hingga mengembang.
• Masukkan telur dan gula halus, kocok kembali hingga tercampur rata.
• Masukkan tepung terigu, vanili bubuk, dan garam yang sudah diayak. Aduk perlahan hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang lembut. Jangan overmixing!

3. Membentuk Kue Nastar:

• Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian nanas, lalu bulatkan kembali.
• Susun kue nastar di atas loyang atau wadah tahan panas yang sudah dialasi kertas roti atau diolesi sedikit margarin agar tidak lengket.

4. Mengukus Kue Nastar:

• Siapkan panci kukusan, pastikan air sudah mendidih.
• Kukus kue nastar selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga matang. Pastikan kukusan sudah benar-benar panas sebelum memasukkan kue nastar.
• Setelah matang, angkat dan dinginkan kue nastar di atas rak kawat agar tidak lembap.

Tips dan Trik:

• Gunakan margarin berkualitas baik untuk hasil yang lebih lembut.
• Pastikan nanas benar-benar kering agar kue nastar tidak mudah basi.
• Jangan membuka tutup kukusan terlalu sering selama proses pengukusan agar kue nastar tidak bantat.
• Anda bisa menambahkan sedikit pewarna makanan jika ingin kue nastar berwarna lebih menarik.
• Simpan kue nastar dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.

Keunggulan Membuat Kue Nastar Tanpa Oven:

• Lebih praktis dan mudah: Tidak perlu menghidupkan oven dan menunggu hingga panas.
• Lebih hemat energi: Menghemat listrik dan biaya.
• Hasil yang tetap lembut: Kue nastar kukus memiliki tekstur yang lembut dan legit.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat kue nastar nanas lembut tanpa oven dengan mudah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan ragu untuk berkreasi dan menyesuaikan resep sesuai selera Anda. Kue nastar buatan sendiri selalu terasa lebih spesial!