Youtube Cara Buat Kue Bolu Santan

AdminToko

You need 3 min read

·

Post on Nov 30, 2024

33 visitor like this post

Share

Resep dan Cara Membuat Kue Bolu Santan Lembut, Anti Gagal!

Ingin membuat kue bolu santan yang lembut dan lezat di rumah? Anda datang ke tempat yang tepat! Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah dalam membuat kue bolu santan yang anti gagal, bahkan bagi pemula sekalipun. Dengan resep dan tips sederhana ini, Anda bisa membuat kue bolu santan yang siap dinikmati keluarga tercinta. Simak selengkapnya!

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut. Ketepatan takaran sangat penting untuk menghasilkan kue bolu santan yang sempurna.

• Bahan basah:

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 150 gram gula pasir
  • 6 butir telur ayam, ukuran sedang
  • 150 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 1 sendok teh emulsifier (SP atau TBM)
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/4 sendok teh garam

• Bahan kering:

  • 1/2 sendok teh vanili bubuk

Langkah-Langkah Membuat Kue Bolu Santan

Berikut langkah-langkah membuat kue bolu santan yang lembut dan mengembang sempurna. Ikuti petunjuk dengan teliti untuk hasil terbaik!

1. Kocok Telur dan Gula: Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, pucat, dan berjejak. Proses ini sangat penting untuk menghasilkan tekstur bolu yang lembut dan mengembang. Pastikan telur dan gula benar-benar tercampur rata.

2. Masukkan Emulsifier: Setelah adonan mengembang, masukkan emulsifier (SP atau TBM). Kocok kembali hingga adonan benar-benar tercampur rata. Emulsifier ini akan membantu membuat bolu lebih mengembang dan lembut.

3. Masukkan Santan: Tambahkan santan kental sedikit demi sedikit sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah. Aduk hingga santan tercampur rata dengan adonan.

4. Campur Bahan Kering: Dalam wadah terpisah, ayak tepung terigu, baking powder, garam, dan vanili bubuk. Menayak bahan kering akan mencegah terbentuknya gumpalan dan menghasilkan tekstur bolu yang lebih halus.

5. Gabungkan Bahan Basah dan Kering: Masukkan bahan kering sedikit demi sedikit ke dalam adonan basah. Aduk dengan spatula dengan gerakan aduk balik (folding) hingga tercampur rata. Jangan terlalu lama mengaduknya agar bolu tidak bantat.

6. Tuang ke Loyang: Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan tepung terigu. Ratakan permukaan adonan.

7. Panggang: Panggang kue bolu dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 170 derajat Celcius selama kurang lebih 45-60 menit, atau hingga kue matang dan terlihat keemasan. Waktu memanggang dapat berbeda-beda tergantung oven masing-masing. Untuk mengecek kematangan, tusuk kue dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.

8. Dinginkan: Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang sebelum dipotong dan disajikan.

Tips dan Trik Membuat Kue Bolu Santan yang Sempurna

• Gunakan bahan-bahan berkualitas baik untuk hasil yang optimal.
• Pastikan telur dalam keadaan dingin untuk hasil yang lebih mengembang.
• Jangan membuka oven selama proses memanggang untuk mencegah kue bolu turun.
• Gunakan loyang dengan ukuran yang sesuai dengan resep.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda pasti bisa membuat kue bolu santan yang lembut, wangi, dan lezat. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan hasil kreasi Anda! Semoga artikel tentang cara membuat kue bolu santan ini bermanfaat. Cari juga resep-resep kue lainnya di website kami!