Resep Kue Lapis Susu Dan Cara Membuatnya

AdminToko

You need 2 min read

·

Post on Nov 30, 2024

40 visitor like this post

Share

Resep Kue Lapis Susu Legit dan Cara Membuatnya yang Mudah

Kue lapis susu, dengan lapisan-lapisan lembut dan manisnya yang menggugah selera, selalu menjadi favorit banyak orang. Teksturnya yang lembut dan creamy, dipadukan dengan rasa susu yang kental dan gurih, menjadikan kue ini cocok untuk berbagai acara, dari arisan keluarga hingga hidangan penutup spesial. Artikel ini akan memberikan panduan lengkap, mulai dari resep kue lapis susu hingga cara membuatnya dengan mudah, bahkan untuk pemula sekalipun. Siap-siap untuk memanjakan lidah Anda dan keluarga!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

Untuk membuat kue lapis susu yang sempurna, pastikan Anda menyiapkan bahan-bahan berkualitas berikut ini:

• Untuk Lapisan Susu:

  • 250 ml susu cair (bisa menggunakan susu UHT atau susu evaporasi)
  • 100 gr gula pasir
  • 1 butir telur
  • 1 sdm tepung maizena
  • Sedikit garam
  • 1 sdt vanili bubuk (opsional, untuk aroma yang lebih harum)

• Untuk Lapisan Pandan (Opsional):

  • 250 ml santan kental
  • 100 gr gula pasir
  • 1 butir telur
  • 1 sdm tepung maizena
  • Sedikit garam
  • 1 sdt pasta pandan

• Bahan Tambahan:

  • Loyang persegi ukuran 20x20 cm, olesi dengan mentega dan taburi tepung terigu agar tidak lengket.

Langkah-Langkah Membuat Kue Lapis Susu:

Berikut adalah cara membuat kue lapis susu secara detail dan mudah diikuti:

1. Membuat Lapisan Susu: Campur susu cair, gula pasir, telur, maizena, garam, dan vanili (jika menggunakan) dalam satu wadah. Kocok hingga rata dan tercampur sempurna. Pastikan tidak ada gumpalan maizena.

2. Membuat Lapisan Pandan (Opsional): Jika ingin membuat lapisan pandan, campurkan santan, gula pasir, telur, maizena, garam, dan pasta pandan dalam wadah terpisah. Kocok hingga rata dan tidak ada gumpalan.

3. Proses Pemanggangan: Panaskan kukusan hingga air mendidih. Tuang sedikit adonan susu ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Kukus selama kurang lebih 5 menit hingga lapisan pertama sedikit mengeras.

4. Berlapis-lapis: Setelah lapisan pertama mengeras, tuang adonan pandan (jika menggunakan) di atas lapisan susu. Kukus kembali selama 5 menit. Ulangi proses ini, selang-seling antara adonan susu dan pandan hingga adonan habis. Pastikan setiap lapisan dikukus hingga set sebelum menambahkan lapisan berikutnya.

5. Penyelesaian: Setelah semua lapisan selesai dikukus, angkat loyang dan biarkan kue lapis susu dingin. Setelah dingin, potong-potong sesuai selera dan sajikan.

Tips dan Trik Membuat Kue Lapis Susu yang Sempurna:

• Gunakan api sedang saat mengukus agar kue matang merata dan tidak gosong.
• Pastikan adonan tercampur rata agar tekstur kue lembut dan halus.
• Jangan membuka tutup kukusan terlalu sering selama proses pengukusan agar kue tidak bantat.
• Untuk hasil yang lebih maksimal, gunakan loyang dengan ukuran yang sesuai dengan resep.

Dengan mengikuti resep kue lapis susu dan cara membuatnya di atas, Anda dapat membuat kue lapis susu yang enak, lembut, dan cantik untuk dinikmati bersama keluarga dan teman. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan ragu untuk bereksperimen dengan variasi rasa dan warna lainnya! Anda juga bisa mencari inspirasi resep kue lapis lainnya di internet untuk memperkaya keterampilan memasak Anda.