Video Cara Membuat Kue Nastar Selai Nanas

You need 3 min read Post on Nov 30, 2024

Resep dan Video Cara Membuat Kue Nastar Selai Nanas: Lembut, Renyah, dan Menggoda!

Ingin membuat kue nastar selai nanas yang lembut, renyah, dan lezat untuk Lebaran atau acara spesial lainnya? Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah, lengkap dengan tips dan trik rahasia untuk menghasilkan kue nastar yang juara! Kami akan membahas resep detail dan di akhir, akan kami sertakan informasi mengenai di mana Anda bisa menemukan video cara membuat kue nastar selai nanas untuk panduan visual yang lebih mudah dipahami.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Untuk Kulit:

250 gram tepung terigu protein rendah
50 gram tepung maizena
125 gram margarin, dingin dan dipotong kecil-kecil
1 kuning telur
50 ml susu cair dingin
1/2 sendok teh garam

Untuk Selai Nanas:

1 kg nanas, kupas dan potong dadu
200 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh kayu manis bubuk (opsional)

Langkah-Langkah Pembuatan Kue Nastar Selai Nanas:

1. Membuat Selai Nanas:

Rebus nanas hingga empuk. Tips: Gunakan api sedang agar nanas tidak gosong.
Setelah empuk, haluskan nanas menggunakan blender atau food processor.
Masukkan gula pasir dan garam. Tips: Aduk rata dan masak hingga selai mengental. Jika suka, tambahkan kayu manis bubuk untuk aroma yang lebih harum.
Angkat dan dinginkan selai nanas.

2. Membuat Kulit Nastar:

Campur tepung terigu dan maizena. Tips: Ayak terlebih dahulu untuk hasil yang lebih lembut.
Masukkan margarin dingin yang sudah dipotong kecil-kecil. Tips: Gunakan teknik rubbing atau cutting agar margarin tercampur rata dengan tepung.
Tambahkan kuning telur, susu cair, dan garam. Tips: Uleni hingga adonan menyatu dan tidak lengket. Jangan terlalu banyak menguleni agar kue nastar tidak keras.
Tips: Bungkus adonan dengan plastik wrap dan simpan di dalam kulkas minimal 30 menit agar adonan lebih mudah dibentuk.

3. Membentuk dan Memanggang Kue Nastar:

Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat pipih. Tips: Isi dengan selai nanas.
Tata nastar di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit, atau hingga matang dan berwarna keemasan. Tips: Oven setiap orang berbeda, perhatikan proses memanggangnya.
Angkat dan dinginkan kue nastar di atas rak kawat.

Tips Tambahan untuk Kue Nastar yang Sempurna:

Gunakan margarin berkualitas baik untuk menghasilkan tekstur kue yang lebih renyah.
Pastikan selai nanas benar-benar dingin sebelum diisi ke dalam kulit nastar.
Jangan membuka oven terlalu sering selama proses memanggang agar kue nastar tidak bantat.
Simpan kue nastar dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Mencari Video Cara Membuat Kue Nastar Selai Nanas?

Untuk panduan visual yang lebih lengkap, Anda bisa mencari "video cara membuat kue nastar selai nanas" di berbagai platform video online. Banyak channel kuliner yang menyediakan tutorial pembuatan kue nastar dengan berbagai variasi, termasuk dengan selai nanas. Cobalah beberapa video dan temukan yang paling sesuai dengan gaya Anda!

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, serta menemukan video tutorial yang tepat, Anda pasti bisa membuat kue nastar selai nanas yang lezat dan mengesankan untuk keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba!