Cara Membuat Kue Bawang Krispi

AdminToko

You need 3 min read

·

Post on Nov 30, 2024

30 visitor like this post

Share

Cara Membuat Kue Bawang Krispi Renyah dan Anti Gagal!

Kue bawang, camilan renyah dan gurih yang selalu menjadi favorit banyak orang. Teksturnya yang krispi dan rasa bawang yang sedap mampu menggoyang lidah siapa pun. Ingin membuat kue bawang krispi sendiri di rumah? Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah, dengan tips dan trik untuk menghasilkan kue bawang yang sempurna, renyah hingga ke bagian dalamnya!

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan berikut. Kualitas bahan baku akan sangat mempengaruhi hasil akhir kue bawang Anda.

• 250 gram tepung terigu protein sedang: Pilih tepung terigu dengan kualitas baik untuk tekstur yang optimal.
• 100 gram bawang putih, cincang halus: Bawang putih yang segar akan memberikan aroma dan rasa yang lebih kuat. Anda bisa menggunakan blender atau food processor untuk mempercepat prosesnya.
• 50 gram bawang merah, cincang halus: Kombinasi bawang putih dan bawang merah akan menciptakan rasa yang lebih kompleks dan lezat.
• 1 butir telur: Telur berfungsi sebagai bahan pengikat dan memberikan tekstur yang lebih lembut.
• 1 sendok teh garam: Sesuaikan jumlah garam sesuai selera Anda.
• 1/2 sendok teh merica bubuk: Merica bubuk akan menambah cita rasa yang sedikit pedas dan gurih.
• 1/4 sendok teh penyedap rasa (opsional): Penyedap rasa dapat menambah kelezatan, namun penggunaan ini optional.
• Minyak goreng secukupnya: Gunakan minyak goreng berkualitas baik dengan titik didih tinggi untuk hasil gorengan yang lebih renyah.

Langkah-Langkah Pembuatan Kue Bawang Krispi:

Berikut adalah langkah-langkah detail cara membuat kue bawang krispi yang renyah dan gurih:

1. Campur semua bahan kering: Dalam sebuah wadah, campur tepung terigu, bawang putih cincang, bawang merah cincang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

2. Tambahkan telur dan air: Masukkan telur ke dalam campuran tepung. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang kental dan tidak terlalu encer. Konsistensi adonan yang tepat sangat penting untuk menghasilkan kue bawang yang krispi.

3. Bentuk adonan: Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat pipih atau sesuai selera. Ketebalan adonan akan mempengaruhi tingkat kerenyahan kue bawang. Adonan yang tipis akan menghasilkan kue bawang yang lebih krispi.

4. Goreng kue bawang: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang cenderung kecil. Goreng kue bawang hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna. Jangan terlalu banyak memasukkan adonan ke dalam wajan agar kue bawang matang merata dan tidak lengket.

5. Tiriskkan dan sajikan: Setelah matang, angkat kue bawang dan tiriskan di atas kertas penyerap minyak. Biarkan hingga dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.

Tips dan Trik Membuat Kue Bawang Krispi Anti Gagal:

• Gunakan bawang putih dan bawang merah yang benar-benar kering agar kue bawang lebih renyah.
• Jangan terlalu banyak menambahkan air saat membuat adonan, karena dapat membuat kue bawang menjadi lembek.
• Gunakan api sedang cenderung kecil saat menggoreng agar kue bawang matang sempurna dan tidak gosong.
• Biarkan kue bawang dingin sempurna sebelum disimpan agar tetap renyah.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan tips tambahan, Anda dapat membuat kue bawang krispi yang lezat dan renyah di rumah. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman! Semoga resep ini membantu meningkatkan skill memasak Anda!