Resep Kue Kering Keju Dan Cara Membuatnya

AdminToko

You need 3 min read

·

Post on Nov 30, 2024

41 visitor like this post

Share

Resep Kue Kering Keju: Lembut, Renyah, dan Menggoda

Ingin membuat kue kering keju sendiri di rumah yang rasanya tak kalah dengan buatan toko kue? Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah, dari menyiapkan bahan hingga menghasilkan kue kering keju yang lembut, renyah, dan menggoyang lidah. Siap-siap untuk memanjakan keluarga dan teman dengan kelezatan kue kering keju buatan Anda sendiri!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Berikut daftar bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue kering keju, pastikan semua bahan dalam keadaan berkualitas baik agar menghasilkan rasa yang optimal:

• 250 gram margarin, suhu ruang: Margarin yang sudah dilembutkan akan lebih mudah dikocok dan tercampur rata dengan bahan lainnya. Pilih margarin berkualitas baik untuk rasa yang lebih gurih.
• 100 gram gula halus: Gula halus memberikan rasa manis yang lembut dan tidak meninggalkan tekstur kasar pada kue.
• 1 butir kuning telur: Kuning telur akan memberikan warna dan aroma yang lebih kaya pada kue kering keju.
• 500 gram tepung terigu protein sedang: Tepung terigu protein sedang memberikan tekstur yang pas, tidak terlalu keras dan tidak terlalu lembek. Ayak tepung terigu sebelum digunakan untuk hasil yang lebih lembut.
• 100 gram keju cheddar parut: Keju cheddar memberikan rasa gurih yang khas pada kue kering. Anda bisa bereksperimen dengan jenis keju lainnya, seperti parmesan atau edam.
• 50 gram susu bubuk: Susu bubuk akan menambah aroma dan rasa susu yang lembut pada kue.
• 1/2 sendok teh vanili bubuk: Vanili bubuk akan menambah aroma wangi yang khas pada kue kering keju.
• Sejumput garam: Garam membantu menyeimbangkan rasa manis dan gurih.

Langkah-langkah Pembuatan Kue Kering Keju:

Berikut langkah-langkah pembuatan kue kering keju yang mudah diikuti, bahkan bagi pemula sekalipun:

1. Kocok margarin dan gula halus: Kocok margarin dan gula halus hingga mengembang dan pucat menggunakan mixer dengan kecepatan sedang. Proses ini penting untuk menghasilkan tekstur kue yang lembut dan renyah.

2. Masukkan kuning telur dan vanili: Masukkan kuning telur dan vanili bubuk, kocok hingga tercampur rata.

3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan garam: Ayak tepung terigu, susu bubuk, dan garam, lalu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diaduk rata menggunakan spatula. Jangan terlalu lama mengaduk adonan agar kue tidak keras.

4. Masukkan keju parut: Masukkan keju parut dan aduk rata hingga tercampur sempurna.

5. Bentuk adonan: Bentuk adonan menjadi bulat kecil atau sesuai selera. Anda bisa menggunakan cetakan kue kering untuk menghasilkan bentuk yang lebih menarik.

6. Panggang: Tata adonan di atas loyang yang telah diolesi margarin dan sedikit tepung terigu. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna kecokelatan. Perhatikan oven Anda, waktu memanggang bisa sedikit berbeda tergantung jenis oven.

7. Dinginkan: Setelah matang, angkat dan dinginkan kue kering keju di atas rak kawat hingga benar-benar dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.

Tips Membuat Kue Kering Keju yang Sempurna:

• Gunakan bahan-bahan berkualitas baik untuk hasil yang optimal.
• Pastikan margarin dalam suhu ruang agar mudah dikocok.
• Jangan terlalu lama mengaduk adonan agar kue tidak keras.
• Perhatikan suhu dan waktu memanggang agar kue matang sempurna.
• Simpan kue kering keju dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat kue kering keju yang enak, renyah, dan menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa bagikan resep ini kepada teman dan keluarga Anda!