Resep Dan Cara Membuat Nyun Ko Atau Kue Bulan Kecil

AdminToko

You need 2 min read

·

Post on Nov 30, 2024

51 visitor like this post

Share

Resep dan Cara Membuat Nyonya Ko (Kue Bulan Kecil) yang Lezat dan Legit

Ingin membuat kue bulan mini yang lezat dan cantik untuk merayakan festival bulan purnama atau sekadar untuk camilan keluarga? Resep Nyonya Ko (atau Kue Bulan Kecil) ini akan memandu Anda langkah demi langkah. Nyonya Ko, dengan ukurannya yang mungil dan rasa manisnya yang pas, menjadi alternatif menarik dari kue bulan tradisional yang berukuran besar. Mari kita mulai!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

Untuk Kulit:

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram tepung ketan
• 50 gram gula pasir
• 50 gram margarin, dilelehkan
• 1 butir kuning telur
• 100 ml air dingin
• Sejumput garam

Untuk Isian (bisa disesuaikan selera):

• 150 gram kacang hijau, kupas dan haluskan
• 50 gram gula pasir
• 2 sendok makan minyak wijen
• 1/2 sendok teh garam
• Sedikit air

Langkah-langkah Membuat Nyonya Ko:

1. Persiapan Isian:

• Campur kacang hijau halus, gula pasir, minyak wijen, dan garam dalam satu wadah.
• Tambahkan sedikit air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang mudah dibentuk. Jangan terlalu basah, agar isian tidak terlalu lembek.

2. Membuat Kulit:

• Campur tepung terigu, tepung ketan, dan gula pasir dalam sebuah wadah. Aduk rata.
• Masukkan margarin leleh dan kuning telur. Aduk hingga tercampur rata.
• Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga membentuk adonan yang kalis dan tidak lengket. Jika perlu, tambahkan sedikit tepung terigu.
• Diamkan adonan selama 30 menit agar lebih elastis.

3. Pembentukan dan Pengisian Nyonya Ko:

• Bagi adonan kulit menjadi beberapa bagian kecil, sesuai dengan jumlah isian yang telah disiapkan.
• Pipihkan setiap bagian adonan menjadi lembaran tipis.
• Letakkan sedikit isian kacang hijau di tengah lembaran kulit.
• Lipat kulit dan rapatkan membentuk bulat. Pastikan isian tertutup rapat agar tidak bocor saat digoreng.

4. Menggoreng Nyonya Ko:

• Goreng Nyonya Ko dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan dan matang. Jangan terlalu sering dibalik agar tidak hancur.
• Angkat dan tiriskan.

5. Penyelesaian:

• Setelah dingin, Nyonya Ko siap disajikan. Anda bisa menambahkan taburan wijen atau biji bunga matahari untuk mempercantik tampilannya. Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Tips dan Trik Membuat Nyonya Ko yang Sempurna:

• Gunakan tepung terigu protein sedang agar kulit Nyonya Ko tidak terlalu keras.
• Jangan terlalu banyak menambahkan air saat membuat adonan kulit, agar tidak terlalu lembek.
• Gunakan api sedang saat menggoreng agar Nyonya Ko matang merata dan tidak gosong.
• Eksperimen dengan isian! Anda bisa mencoba isian lotus seed paste, ubi manis, atau bahkan cokelat.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat Nyonya Ko yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa bagikan resep ini kepada teman dan keluarga Anda. Semoga artikel ini membantu meningkatkan traffic website Anda dan meningkatkan visibilitas online Anda. Semoga bermanfaat!