Cara Buat Puding Telur Ayam

AdminToko

You need 2 min read

·

Post on Nov 30, 2024

27 visitor like this post

Share

Cara Membuat Puding Telur Ayam: Resep Sederhana & Lezat

Puding telur ayam, atau sering disebut juga custard telur ayam, merupakan hidangan penutup yang lembut, manis, dan kaya rasa. Teksturnya yang creamy dan cita rasanya yang gurih manis membuatnya cocok dinikmati segala usia. Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah dalam membuat puding telur ayam yang lezat dan menggugah selera. Siap untuk mencoba?

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut ini. Jumlah bahan dapat disesuaikan dengan kebutuhan:

• Telur Ayam: 3 butir telur ayam ukuran sedang, pastikan segar. Kualitas telur sangat berpengaruh pada tekstur puding.
• Gula Pasir: 100 gram gula pasir, atau sesuai selera tingkat kemanisan yang diinginkan. Anda bisa menggunakan gula merah untuk variasi rasa.
• Susu Cair: 500 ml susu cair full cream, untuk rasa yang lebih creamy. Susu UHT juga bisa digunakan.
• Tepung Maizena: 2 sendok makan tepung maizena, sebagai pengental puding. Pastikan tepung maizena tercampur rata agar puding tidak menggumpal.
• Ekstrak Vanili: Sedikit ekstrak vanili, untuk menambah aroma wangi pada puding. Bisa diganti dengan vanili bubuk.
• Garam: Sejumput garam, untuk menyeimbangkan rasa.

Langkah-Langkah Pembuatan Puding Telur Ayam

Berikut langkah-langkah membuat puding telur ayam yang mudah diikuti, bahkan bagi pemula:

1. Kocok Telur dan Gula: Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat. Kocok hingga gula larut sempurna dan adonan terlihat ringan. Gunakan mixer atau whisk untuk hasil yang optimal.

2. Campur Tepung Maizena: Masukkan tepung maizena sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur, sambil terus dikocok hingga tercampur rata. Hindari penggumpalan dengan mengocok secara perlahan dan merata.

3. Tambahkan Susu dan Ekstrak Vanili: Tuang susu cair secara perlahan sambil terus dikocok. Kemudian, tambahkan ekstrak vanili dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna dan membentuk adonan yang halus.

4. Masak Adonan: Panaskan adonan di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup. Jangan sampai mendidih agar puding tidak pecah. Aduk terus menerus agar puding tidak gosong di bagian bawah.

5. Tuang ke Cetakan: Setelah adonan mengental, segera tuang ke dalam cetakan puding yang telah disiapkan. Biarkan puding dingin hingga mengeras. Anda bisa menambahkan topping seperti buah-buahan segar atau meses setelah puding dingin.

6. Dinginkan dan Sajikan: Setelah puding dingin dan mengeras, masukkan ke dalam lemari es agar lebih dingin dan nikmat. Puding telur ayam siap disajikan dan dinikmati!

Tips & Trik Membuat Puding Telur Ayam yang Sempurna

• Gunakan telur ayam yang segar untuk hasil yang terbaik.
• Kocok telur dan gula hingga benar-benar mengembang dan putih agar tekstur puding menjadi lebih lembut.
• Aduk adonan secara konsisten saat dimasak untuk mencegah penggumpalan dan gosong.
• Jangan sampai adonan mendidih agar puding tidak pecah.
• Gunakan cetakan yang sesuai selera, bisa menggunakan cetakan puding biasa atau mangkuk kecil.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat puding telur ayam yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan ragu untuk bereksperimen dengan menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera Anda, seperti cokelat, keju, atau buah-buahan.