Cara Buat Kue Kering Putri Salju

AdminToko

You need 3 min read

·

Post on Nov 30, 2024

32 visitor like this post

Share

Cara Membuat Kue Kering Putri Salju: Resep Sederhana dan Lembut Meleleh di Mulut

Kue kering putri salju, dengan teksturnya yang lembut dan renyah serta taburan gula halus yang cantik, selalu menjadi primadona saat Lebaran atau hari raya lainnya. Rasanya yang manis dan gurih membuat kue ini disukai semua kalangan. Ingin membuat kue putri salju sendiri di rumah? Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah, dari bahan hingga proses pembuatannya. Siap-siap untuk memanjakan keluarga dan teman dengan kue kering homemade yang lezat!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Sebelum memulai, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini. Persiapan yang matang akan membuat proses pembuatan kue putri salju lebih lancar.

• 250 gram margarin, suhu ruang: Pastikan margarin benar-benar lunak agar mudah dikocok. Jangan menggunakan margarin yang masih dingin dari kulkas.
• 100 gram gula halus: Gula halus akan memberikan tekstur yang lembut pada kue.
• 1 butir kuning telur: Kuning telur akan menambah kekayaan rasa dan warna pada kue.
• 500 gram tepung terigu protein rendah: Tepung protein rendah akan menghasilkan kue yang lebih lembut. Pastikan Anda menggunakan tepung yang berkualitas baik.
• 1/2 sendok teh vanili bubuk: Vanili bubuk akan menambah aroma harum pada kue.
• Gula halus untuk taburan: Gula halus untuk taburan akan memberikan sentuhan akhir yang cantik pada kue putri salju.

Langkah-langkah Pembuatan Kue Kering Putri Salju:

Berikut langkah-langkah membuat kue putri salju yang mudah diikuti, bahkan bagi pemula sekalipun. Ikuti petunjuk dengan teliti untuk hasil yang optimal.

1. Kocok margarin dan gula halus: Kocok margarin dan gula halus hingga mengembang dan pucat menggunakan mixer kecepatan sedang. Proses ini penting untuk menghasilkan tekstur kue yang lembut dan mengembang.

2. Masukkan kuning telur dan vanili: Masukkan kuning telur dan vanili bubuk, kocok hingga tercampur rata. Jangan terlalu lama mengocok setelah menambahkan kuning telur.

3. Masukkan tepung terigu: Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diayak, aduk rata menggunakan spatula hingga membentuk adonan yang kalis. Mengayak tepung akan mencegah adonan menjadi menggumpal.

4. Bentuk adonan: Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil dengan ukuran sesuai selera. Anda bisa menggunakan sendok teh untuk membantu membentuk bulatan dengan ukuran yang seragam.

5. Tata di atas loyang: Tata bulatan adonan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti, dengan jarak yang cukup agar kue tidak saling menempel saat dipanggang.

6. Panggang: Panggang kue dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 150 derajat Celcius selama kurang lebih 20-25 menit, atau hingga kue matang dan berwarna sedikit kecokelatan. Waktu memanggang bisa disesuaikan dengan oven masing-masing.

7. Taburi gula halus: Setelah kue dingin, taburi dengan gula halus secara merata. Gula halus yang ditaburkan akan meleleh dan memberikan sentuhan manis yang sempurna.

Tips Membuat Kue Kering Putri Salju yang Sempurna:

Beberapa tips berikut ini akan membantu Anda menghasilkan kue putri salju yang sempurna:

• Suhu margarin: Pastikan margarin benar-benar lunak, tetapi tidak cair.
• Jangan overmix: Jangan mengocok adonan terlalu lama setelah menambahkan tepung terigu, agar kue tidak menjadi keras.
• Panaskan oven terlebih dahulu: Memanaskan oven terlebih dahulu akan memastikan kue matang merata.
• Atur suhu oven: Sesuaikan suhu oven sesuai dengan jenis oven yang Anda gunakan.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan tips tambahan, Anda dapat membuat kue kering putri salju yang lembut, renyah, dan lezat di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan ragu untuk bereksperimen dengan variasi rasa dan bentuk untuk menciptakan kue putri salju yang unik dan istimewa.