Video Cara Membuat Kue Lapis Legit Kukus

AdminToko

You need 3 min read

·

Post on Nov 30, 2024

40 visitor like this post

Share

Cara Membuat Kue Lapis Legit Kukus: Resep Sederhana dan Praktis

Ingin membuat kue lapis legit yang lembut dan legit tanpa oven? Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah cara membuat kue lapis legit kukus yang enak dan mudah, bahkan untuk pemula sekalipun. Resep ini difokuskan pada teknik kukus yang menghasilkan tekstur kue yang lembut dan mengembang sempurna. Selamat mencoba!

Persiapan Bahan Kue Lapis Legit Kukus

Sebelum memulai proses pembuatan, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut daftar bahan yang perlu Anda siapkan:

• 250 gram margarin, dilelehkan (Anda bisa menggunakan margarin berkualitas baik untuk hasil yang optimal)
• 250 gram gula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera)
• 6 butir telur ayam ukuran besar (telur harus segar untuk menghasilkan adonan yang mengembang)
• 1 sendok teh vanili bubuk (untuk aroma yang harum dan khas)
• 250 gram tepung terigu protein sedang (ayak tepung sebelum digunakan untuk menghindari penggumpalan)
• 100 gram tepung maizena (memberikan tekstur yang lembut dan ringan)
• 1 sendok teh baking powder (sebagai pengembang kue)
• 1/2 sendok teh baking soda (membantu kue mengembang sempurna)
• 1/4 sendok teh garam (menyeimbangkan rasa)
• 100 ml susu cair (bisa menggunakan susu sapi atau susu UHT)
• Pewarna makanan (opsional), untuk variasi warna lapisannya. Anda bisa menggunakan pewarna makanan cair atau pasta.

Langkah-Langkah Membuat Kue Lapis Legit Kukus

Setelah semua bahan siap, ikuti langkah-langkah berikut dengan teliti:

1. Kocok Margarin dan Gula: Kocok margarin yang telah dilelehkan dan gula pasir hingga mengembang dan pucat. Proses ini penting untuk menghasilkan tekstur kue yang lembut dan ringan. Gunakan mixer dengan kecepatan tinggi agar prosesnya lebih cepat.

2. Masukkan Telur Satu Persatu: Masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok hingga rata. Pastikan setiap telur tercampur sempurna sebelum menambahkan telur berikutnya.

3. Tambahkan Vanili: Masukkan vanili bubuk dan kocok sebentar hingga tercampur rata.

4. Campur Tepung dan Bahan Kering Lainnya: Dalam wadah terpisah, ayak tepung terigu, tepung maizena, baking powder, baking soda, dan garam. Menayak tepung sangat penting untuk mencegah penggumpalan dan menghasilkan tekstur kue yang halus.

5. Gabungkan Adonan Basah dan Kering: Masukkan sedikit demi sedikit campuran tepung ke dalam adonan basah, aduk secara perlahan dan merata menggunakan spatula. Jangan terlalu lama mengaduk agar kue tidak alot. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga semua bahan tercampur rata.

6. Bagi Adonan: Bagi adonan menjadi beberapa bagian, sesuai dengan jumlah warna yang diinginkan. Tambahkan pewarna makanan ke setiap bagian adonan dan aduk rata.

7. Proses Pengukusan: Siapkan loyang ukuran 20x20 cm yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Panaskan kukusan hingga air mendidih. Tuang sedikit adonan ke dalam loyang, kukus selama kurang lebih 5-7 menit hingga matang. Pastikan api besar agar kue matang sempurna. Ulangi proses ini hingga semua adonan habis. Lapisi setiap lapisan dengan tipis dan rata.

8. Pendinginan: Setelah semua lapisan selesai dikukus, biarkan kue lapis legit kukus dingin di dalam loyang sebelum dipotong dan disajikan.

Tips Membuat Kue Lapis Legit Kukus yang Sempurna

• Gunakan bahan-bahan berkualitas baik untuk hasil yang optimal.
• Pastikan adonan tercampur rata agar kue matang merata.
• Jangan membuka tutup kukusan terlalu sering selama proses pengukusan.
• Gunakan api sedang hingga besar selama proses pengukusan.
• Biarkan kue dingin sempurna sebelum dipotong agar tidak hancur.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat kue lapis legit kukus yang enak, lembut, dan legit di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk membagikan hasil karya Anda! Semoga artikel ini membantu meningkatkan peringkat website Anda di mesin pencari. Kue lapis legit kukus merupakan keyword yang tepat untuk optimasi SEO.