Teks Prosedur Cara Membuat Kue Kembang Goyang

AdminToko

You need 2 min read

·

Post on Nov 30, 2024

45 visitor like this post

Share

Resep dan Cara Membuat Kue Kembang Goyang yang Renyah dan Lezat

Kue kembang goyang, camilan tradisional Indonesia yang renyah dan manis, selalu menjadi favorit banyak orang. Teksturnya yang tipis dan garing, dipadukan dengan rasa manis yang pas, membuatnya cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai teman minum teh maupun sebagai suguhan istimewa. Ingin membuat kue kembang goyang sendiri di rumah? Berikut panduan lengkapnya!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan berikut ini. Ketepatan takaran akan mempengaruhi tekstur dan rasa kue kembang goyang Anda.

• 250 gram tepung beras: Pilih tepung beras yang berkualitas baik untuk hasil yang optimal.
• 100 gram tepung tapioka: Tepung tapioka akan memberikan tekstur renyah pada kue.
• 150 gram gula pasir: Sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera.
• 1/2 sendok teh garam: Garam berfungsi sebagai penyeimbang rasa.
• 2 butir telur: Telur akan memberikan kekentalan dan kelembutan pada adonan.
• 500 ml santan kental: Santan akan memberikan aroma dan rasa khas pada kue kembang goyang.
• Minyak goreng secukupnya: Untuk menggoreng kue.

Langkah-langkah Membuat Kue Kembang Goyang:

Berikut langkah demi langkah pembuatan kue kembang goyang yang mudah diikuti, bahkan bagi pemula sekalipun.

1. Campur Bahan Kering: Dalam sebuah wadah, campurkan tepung beras, tepung tapioka, dan gula pasir. Aduk hingga merata. Pastikan tidak ada gumpalan.
2. Masukkan Telur dan Garam: Tambahkan telur dan garam ke dalam campuran tepung. Aduk rata kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Tambahkan Santan: Tuang santan kental sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan memiliki konsistensi yang pas. Jangan terlalu encer atau terlalu kental. Adonan yang baik akan memiliki tekstur agak kental, namun masih bisa dituang.
4. Panaskan Cetakan dan Minyak: Panaskan cetakan kue kembang goyang di atas api kecil. Setelah panas, olesi dengan sedikit minyak goreng agar adonan tidak lengket.
5. Tuang Adonan: Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah panas. Jangan terlalu banyak, cukup hingga memenuhi cetakan.
6. Goreng hingga Kecokelatan: Goreng kue kembang goyang hingga berwarna kecokelatan dan terasa kering. Jangan terlalu lama menggoreng agar kue tidak gosong.
7. Angkat dan Tiriskan: Setelah matang, angkat kue kembang goyang dan tiriskan di atas kertas penyerap minyak.
8. Dinginkan dan Sajikan: Biarkan kue kembang goyang dingin sebelum disajikan. Kue kembang goyang yang sudah dingin akan lebih renyah.

Tips Membuat Kue Kembang Goyang yang Sempurna:

• Gunakan santan kental untuk hasil yang lebih gurih dan harum.
• Pastikan api kecil saat menggoreng agar kue matang merata dan tidak gosong.
• Olesi cetakan dengan minyak agar adonan tidak lengket.
• Biarkan kue dingin sempurna sebelum disimpan untuk menjaga kerenyahannya.

Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat kue kembang goyang yang renyah dan lezat di rumah. Selamat mencoba dan jangan ragu untuk berkreasi dengan menambahkan variasi rasa sesuai selera! Semoga resep ini bermanfaat dan menambah koleksi resep kue tradisional Anda. Jangan lupa bagikan resep ini kepada teman dan keluarga Anda!