Cara Membuat Kue Risholes

AdminToko

You need 2 min read

·

Post on Nov 30, 2024

25 visitor like this post

Share

Cara Membuat Kue Risholes: Resep Sederhana dan Lembut

Kue risholes, camilan lembut dan manis yang selalu menjadi favorit banyak orang. Teksturnya yang lembut dan isiannya yang beragam membuat kue ini cocok untuk segala acara. Ingin membuat kue risholes sendiri di rumah? Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah dengan resep sederhana dan mudah diikuti, bahkan bagi pemula sekalipun!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Untuk Kulit:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 100 gram margarin, dingin dan dipotong kecil-kecil
• 100 ml air es

Untuk Isian:

• 250 gram fla susu (resep fla susu bisa dicari di internet atau gunakan fla instan) Anda bisa berkreasi dengan isian lain seperti selai nanas, cokelat, atau keju!

Untuk Taburan (opsional):

• Meses cokelat
• Keju parut
• Gula halus

Langkah-Langkah Membuat Kue Risholes:

1. Membuat Kulit:

• Campur tepung terigu, baking powder, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
• Masukkan margarin dingin yang telah dipotong kecil-kecil. Gunakan ujung jari atau garpu untuk mencampur margarin dengan tepung hingga membentuk butiran kasar seperti pasir.
• Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket. Jangan terlalu banyak menguleni adonan agar kue tetap lembut.
• Bentuk adonan menjadi bulatan, lalu pipihkan dan bungkus dengan plastik wrap. Simpan di kulkas selama minimal 30 menit.

2. Membuat Isian:

• Siapkan fla susu sesuai resep pilihan Anda. Pastikan fla sudah dingin sebelum digunakan.

3. Menggulung dan Membentuk Risholes:

• Setelah 30 menit, keluarkan adonan dari kulkas. Gilas adonan tipis-tipis menggunakan rolling pin.
• Potong adonan menjadi lingkaran-lingkaran kecil menggunakan cetakan kue atau gelas.
• Beri sedikit isian fla susu di tengah setiap lingkaran adonan.
• Lipat adonan menjadi setengah lingkaran, lalu tekan pinggirannya agar rapat. Anda bisa menggunakan garpu untuk membentuk pinggiran yang rapi.

4. Menggoreng Risholes:

• Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
• Goreng risholes hingga berwarna kuning keemasan dan matang. Jangan terlalu banyak memasukkan risholes ke dalam wajan agar tidak saling menempel dan matang merata.
• Angkat dan tiriskan risholes dari minyak.

5. Menyajikan Risholes:

• Sajikan risholes hangat atau dingin. Taburi dengan meses cokelat, keju parut, atau gula halus sesuai selera.

Tips Membuat Kue Risholes yang Lezat:

• Gunakan margarin yang dingin agar kulit risholes menjadi renyah.
• Jangan terlalu banyak menguleni adonan agar tekstur kue tetap lembut.
• Gunakan api sedang saat menggoreng agar kue matang sempurna dan tidak gosong.
• Berkreasi dengan isian sesuai selera Anda.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat kue risholes yang lembut dan lezat di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai isian dan taburan untuk mendapatkan rasa yang sesuai dengan selera Anda. Semoga resep ini membantu meningkatkan skill memasak Anda dan membuat Anda semakin percaya diri di dapur!