Resep Dan Cara Membuat Kue Singkong Isi Pisang

AdminToko

You need 2 min read

·

Post on Nov 30, 2024

46 visitor like this post

Share

Resep dan Cara Membuat Kue Singkong Isi Pisang: Camilan Tradisional yang Menggoda

Kue singkong isi pisang merupakan camilan tradisional Indonesia yang sederhana namun kaya rasa. Tekstur singkong yang lembut berpadu dengan manisnya pisang di dalamnya menciptakan perpaduan yang sempurna. Resep ini mudah diikuti, bahkan bagi pemula sekalipun. Siap-siap memanjakan lidah Anda dan keluarga dengan kelezatan kue singkong isi pisang buatan sendiri!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Untuk Kulit Singkong:

• 500 gram singkong, kukus dan haluskan
• 100 gram tepung tapioka
• 50 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 sendok makan margarin, lelehkan
• Secukupnya air

Untuk Isian Pisang:

• 3 buah pisang raja, potong-potong sesuai selera (bisa juga menggunakan pisang kepok atau jenis pisang lainnya)
• 1 sendok makan gula pasir (opsional, jika pisang kurang manis)
• Sedikit margarin untuk menumis (opsional)

Langkah-langkah Pembuatan Kue Singkong Isi Pisang:

1. Persiapan Isian:

• Jika menggunakan pisang yang kurang manis, tumis potongan pisang dengan sedikit margarin dan gula pasir hingga sedikit layu. Langkah ini opsional dan tergantung selera. Anda juga bisa langsung memasukkan pisang tanpa ditumis.

2. Membuat Adonan Kulit Singkong:

• Campurkan singkong halus, tepung tapioka, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
• Masukkan telur kocok dan margarin leleh. Aduk kembali hingga tercampur rata.
• Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan bisa dibentuk dan tidak lengket di tangan. Jangan terlalu banyak menambahkan air, karena akan membuat adonan lembek.

3. Membentuk Kue:

• Ambil sedikit adonan singkong, pipihkan, lalu beri potongan pisang di tengahnya.
• Bulatkan kembali adonan hingga pisang terbungkus sempurna.
• Lakukan hingga semua adonan habis.

4. Mengukus Kue Singkong:

• Siapkan panci kukusan dan didihkan airnya.
• Olesi cetakan kukusan dengan sedikit minyak agar kue tidak lengket.
• Tata kue singkong yang sudah dibentuk ke dalam cetakan kukusan.
• Kukus selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga kue matang dan terasa padat. Waktu pengukusan dapat bervariasi tergantung ukuran kue.

5. Penyelesaian:

• Setelah matang, angkat kue singkong dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.
• Kue singkong isi pisang siap dinikmati! Anda bisa menambahkan taburan keju parut atau meses untuk menambah cita rasa.

Tips dan Trik Membuat Kue Singkong Isi Pisang yang Sempurna:

• Pilih singkong yang berkualitas baik: Singkong yang bagus akan menghasilkan tekstur kue yang lebih lembut dan enak.
• Jangan terlalu banyak menambahkan air: Adonan yang terlalu lembek akan membuat kue mudah hancur saat dikukus.
• Sesuaikan tingkat kemanisan: Tambahkan gula sesuai selera dan tingkat kemanisan pisang yang digunakan.
• Eksperimen dengan isian: Selain pisang, Anda juga bisa mencoba isian lain seperti cokelat, keju, atau abon.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat kue singkong isi pisang yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan ragu untuk berbagi resep ini dengan teman dan keluarga Anda. Semoga artikel ini bermanfaat dan meningkatkan ranking situs Anda di mesin pencari!