Cara Membuat Kue Nastar Nanas Lembut Dan Enak

AdminToko

You need 3 min read

·

Post on Nov 30, 2024

45 visitor like this post

Share

Cara Membuat Kue Nastar Nanas Lembut dan Enak: Resep Sederhana untuk Hasil Sempurna

Ingin membuat kue nastar nanas yang lembut dan enak untuk Lebaran atau acara spesial lainnya? Resep ini akan memandu Anda langkah demi langkah, menghasilkan kue nastar yang tak hanya lezat, tetapi juga lembut di dalam dan renyah di luar. Kunci utama kelembutan kue nastar terletak pada pemilihan bahan dan teknik pembuatannya. Mari kita mulai!

Persiapan Bahan Isian Nastar Nanas:

Bahan-bahan:

• 1 kg nanas muda, kupas, kupas mata, parut
• 300 gram gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan margarin
• 1 sendok makan air jeruk nipis (opsional, untuk mencegah nanas berubah warna)

Cara Membuat Isian:

1. Parut nanas: Pastikan nanas diparut halus agar tekstur isian nastar lembut.
2. Masak nanas: Masukkan nanas parut, gula pasir, garam, dan margarin ke dalam panci. Aduk rata dan masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga nanas layu dan airnya berkurang. Tambahkan air jeruk nipis jika ingin menjaga warna nanas tetap cerah.
3. Dinginkan: Setelah isian nanas matang dan mengental, angkat dan biarkan dingin hingga suhu ruang. Isian yang terlalu panas akan membuat adonan kue meleleh.

Persiapan Adonan Kue Nastar:

Bahan-bahan:

• 250 gram margarin, suhu ruang
• 150 gram gula halus
• 1 butir kuning telur
• 1 sendok teh vanili
• 500 gram tepung terigu protein rendah, ayak
• 1/2 sendok teh baking powder

Cara Membuat Adonan:

1. Kocok margarin dan gula: Kocok margarin dan gula halus hingga mengembang dan pucat menggunakan mixer. Proses ini penting untuk menghasilkan kue nastar yang lembut.
2. Masukkan kuning telur dan vanili: Masukkan kuning telur dan vanili, kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu dan baking powder: Masukkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak secara bertahap, aduk rata menggunakan spatula hingga adonan tercampur sempurna dan kalis. Jangan terlalu banyak menguleni adonan agar kue nastar tetap lembut.
4. Bulatkan adonan: Ambil sedikit adonan, isi dengan isian nanas, lalu bulatkan.

Pemanggangan Kue Nastar:

1. Tata di loyang: Tata bulatan adonan nastar yang sudah diisi pada loyang yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu.
2. Panggang: Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 150-160 derajat Celcius selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna kecokelatan. Waktu memanggang dapat disesuaikan dengan oven masing-masing.
3. Dinginkan: Setelah matang, keluarkan nastar dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat.

Tips untuk Nastar Nanas yang Sempurna:

• Gunakan margarin berkualitas baik untuk hasil yang optimal.
• Pastikan oven sudah benar-benar panas sebelum memanggang.
• Jangan membuka oven terlalu sering selama proses memanggang agar kue tidak bantat.
• Simpan kue nastar dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan awet.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa membuat kue nastar nanas lembut dan enak yang siap memanjakan lidah keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan ragu untuk bereksperimen dengan variasi rasa dan bentuk untuk menciptakan kue nastar nanas yang unik dan istimewa! Semoga resep ini membantu meningkatkan ranking website Anda di mesin pencari!