Cara Membuat Kue Lamington

AdminToko

You need 2 min read

·

Post on Nov 30, 2024

26 visitor like this post

Share

Cara Membuat Kue Lamington: Resep Mudah dan Lezat untuk Pemula

Kue Lamington, camilan manis asal Australia, kini semakin populer di Indonesia. Teksturnya yang lembut dan lapisan luarnya yang manis dan renyah membuat kue ini sangat digemari. Ingin membuat kue lamington sendiri di rumah? Artikel ini akan memandu Anda melalui resep mudah dan langkah demi langkah untuk membuat kue lamington yang lezat, bahkan bagi pemula sekalipun! Pelajari cara membuat kue lamington yang sempurna, dari adonan hingga lapisan luarnya yang menggoda.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

Sebelum memulai, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini. Pastikan untuk menggunakan bahan-bahan berkualitas untuk hasil yang optimal.

Untuk Adonan Kue:

• 125 gram mentega, dilelehkan
• 150 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 1 sendok teh ekstrak vanili
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh baking powder
• Sejumput garam
• 100 ml susu cair

Untuk Lapisan Luar:

• 200 gram cokelat masak hitam, dilelehkan
• 50 gram kelapa kering parut

Langkah-langkah Membuat Kue Lamington:

Berikut adalah langkah-langkah detail cara membuat kue lamington yang mudah diikuti:

1. Siapkan Adonan: Dalam sebuah mangkuk besar, kocok mentega leleh dan gula pasir hingga tercampur rata. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok. Masukkan ekstrak vanili.

2. Campur Bahan Kering: Dalam mangkuk terpisah, ayak tepung terigu, baking powder, dan garam. Tambahkan secara bertahap ke dalam adonan basah sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata dan memiliki kekentalan yang pas. Jangan overmix!

3. Panggang Kue: Tuang adonan ke dalam loyang persegi berukuran 20x20 cm yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu. Ratakan permukaan adonan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 170 derajat Celcius selama kurang lebih 25-30 menit, atau hingga matang. Tusuk dengan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel, berarti kue sudah matang.

4. Dinginkan dan Potong: Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang selama beberapa menit. Setelah agak dingin, potong kue menjadi kotak-kotak kecil dengan ukuran sesuai selera.

5. Lapisi dengan Cokelat: Celupkan setiap potongan kue ke dalam cokelat leleh yang sudah disiapkan. Pastikan seluruh permukaan kue terlumuri cokelat.

6. Taburi Kelapa: Segera setelah dicelup cokelat, gulingkan kue ke dalam kelapa parut hingga seluruh permukaannya tertutupi.

7. Dinginkan dan Sajikan: Letakkan kue lamington di atas rak kawat hingga cokelat mengeras. Setelah itu, kue lamington siap disajikan dan dinikmati!

Tips dan Trik Membuat Kue Lamington yang Sempurna:

• Untuk hasil terbaik, gunakan cokelat masak hitam berkualitas tinggi.
• Pastikan oven sudah benar-benar panas sebelum memanggang kue agar hasilnya matang merata.
• Jangan terlalu lama memanggang kue, agar kue tetap lembut di dalam.
• Anda bisa menambahkan variasi rasa dengan menambahkan meses atau kacang di atas lapisan kelapa.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat kue lamington yang lezat dan menggugah selera di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai variasi rasa dan topping untuk menciptakan kue lamington Anda sendiri. Bagikan resep dan hasil karya Anda di media sosial dengan hashtag #KueLamingtonHomemade!