Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah You Tube

AdminToko

You need 3 min read

·

Post on Nov 30, 2024

42 visitor like this post

Share

Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah: Resep Sederhana ala YouTube

Kue cucur, jajanan pasar tradisional yang manis dan kenyal, selalu menjadi favorit banyak orang. Varian kue cucur gula merah, dengan cita rasa gula jawa yang khas, semakin menambah kelezatannya. Ingin membuat kue cucur gula merah sendiri di rumah? Artikel ini akan memandu Anda melalui proses pembuatannya, terinspirasi dari berbagai tutorial yang mudah ditemukan di YouTube. Siap-siap untuk menikmati kue cucur hangat yang lezat!

Persiapan Bahan: Langkah Awal Menuju Kue Cucur Sempurna

Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan. Berikut daftar bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue cucur gula merah yang enak dan lembut:

• 250 gram tepung beras, kunci utama tekstur kue cucur yang kenyal
• 100 gram tepung terigu protein sedang, untuk menambah kekenyalan dan struktur kue
• 1 sendok teh ragi instan, untuk proses fermentasi agar kue mengembang sempurna
• Sejumput garam, untuk menyeimbangkan rasa
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa, memberikan aroma dan kelembutan pada kue
• 200 gram gula merah, sisir, bahan utama pemberi rasa manis khas gula jawa
• 150 ml air, untuk mengencerkan adonan
• Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng kue cucur

Langkah Demi Langkah: Membuat Adonan Hingga Menggoreng

Setelah semua bahan siap, ikuti langkah-langkah berikut dengan cermat:

1. Campur Tepung dan Ragi: Dalam sebuah wadah, campur tepung beras, tepung terigu, dan ragi instan. Aduk rata.
2. Tambahkan Santan dan Air: Masukkan santan dan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil. Pastikan adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental.
3. Larutkan Gula Merah: Larutkan gula merah yang sudah disisir dengan sedikit air hingga larut sempurna. Anda bisa memanaskannya sebentar untuk mempercepat proses pelarutan.
4. Gabungkan Adonan: Tuang larutan gula merah ke dalam adonan tepung. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit hingga mengembang. Proses fermentasi ini penting untuk menghasilkan kue cucur yang mengembang sempurna.
5. Goreng Kue Cucur: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tuang adonan kue cucur ke dalam minyak panas menggunakan sendok sayur. Bentuknya bisa bulat atau sesuai selera. Jangan terlalu banyak menuang adonan agar kue cucur dapat mengembang dengan baik.
6. Goreng Hingga Matang: Goreng kue cucur hingga berwarna kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.

Tips dan Trik Membuat Kue Cucur Gula Merah yang Sempurna

Berikut beberapa tips untuk membuat kue cucur gula merah yang lebih sempurna:

• Gunakan santan yang segar: Santan segar akan menghasilkan kue cucur yang lebih harum dan lembut.
• Jangan terlalu banyak mengaduk adonan setelah menambahkan gula merah: Mengaduk berlebihan dapat membuat kue cucur menjadi keras.
• Atur suhu api: Api sedang cenderung ideal untuk menggoreng kue cucur agar matang merata dan tidak gosong.
• Jangan membuka tutup wajan terlalu sering saat menggoreng: Hal ini dapat membuat kue cucur menjadi kurang mengembang.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan beberapa tips tambahan, Anda dapat membuat kue cucur gula merah yang lezat dan menggugah selera. Jangan ragu untuk bereksperimen dan menemukan resep terbaik Anda sendiri! Selamat mencoba dan semoga berhasil! Cari inspirasi visual tambahan di YouTube dengan mengetikkan kata kunci seperti "resep kue cucur gula merah, cara membuat kue cucur sederhana, tutorial kue cucur empuk". Selamat menikmati!