Cara Membuat Kue Bolu Ubi

AdminToko

You need 3 min read

·

Post on Nov 30, 2024

25 visitor like this post

Share

Cara Membuat Kue Bolu Ubi: Resep Lembut dan Menggoda

Ingin membuat kue bolu yang lembut dan bercita rasa unik? Kue bolu ubi adalah pilihan tepat! Rasanya yang manis dan legit, dipadu tekstur bolu yang lembut dan mengembang, pasti akan menjadi favorit keluarga. Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah untuk membuat kue bolu ubi yang lezat dan anti gagal. Siap mencoba?

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan berikut. Ketepatan takaran sangat penting untuk menghasilkan kue bolu ubi yang sempurna!

• 250 gram ubi ungu kukus, haluskan: Pilih ubi ungu yang berkualitas baik, manis, dan empuk. Haluskan hingga benar-benar lembut untuk tekstur bolu yang halus.
• 200 gram tepung terigu protein sedang: Tepung terigu protein sedang menghasilkan tekstur bolu yang ideal, tidak terlalu keras dan tidak terlalu lembek.
• 150 gram gula pasir: Sesuaikan takaran gula sesuai selera. Anda bisa mengurangi jika ingin rasa yang kurang manis.
• 150 ml minyak goreng: Gunakan minyak goreng berkualitas baik agar kue bolu tidak berbau langu.
• 4 butir telur: Telur yang segar akan menghasilkan bolu yang mengembang sempurna. Pastikan telur berada pada suhu ruang.
• 1 sendok teh baking powder: Baking powder akan membuat kue bolu mengembang sempurna dan lembut.
• 1/2 sendok teh vanili bubuk: Vanili bubuk akan menambah aroma harum pada kue bolu ubi.
• Sejumput garam: Garam berfungsi untuk menyeimbangkan rasa dan meningkatkan cita rasa kue.

Langkah-langkah Pembuatan Kue Bolu Ubi:

Berikut langkah-langkah pembuatan kue bolu ubi yang mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun.

1. Kocok telur dan gula: Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang, pucat, dan bertekstur kental berjejak. Proses ini membutuhkan waktu sekitar 10-15 menit menggunakan mixer kecepatan tinggi.
2. Masukkan minyak goreng: Tambahkan minyak goreng sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
3. Masukkan ubi halus: Masukkan ubi ungu halus dan aduk rata menggunakan spatula. Aduk dengan gerakan spatula yang memutar dan perlahan agar adonan tidak kempes.
4. Campur bahan kering: Dalam wadah terpisah, ayak tepung terigu, baking powder, dan garam. Kemudian, masukkan secara bertahap ke dalam adonan sambil diaduk perlahan dan merata. Hindari pengadukan yang berlebihan.
5. Tambahkan vanili: Masukkan vanili bubuk dan aduk hingga tercampur rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang: Olesi loyang dengan margarin dan tepung terigu agar bolu tidak lengket. Tuang adonan ke dalam loyang.
7. Panggang kue bolu: Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 170°C selama kurang lebih 45-60 menit, atau hingga matang. Tes kematangan dengan tusuk gigi, jika sudah tidak lengket berarti kue sudah matang.
8. Dinginkan dan sajikan: Setelah matang, keluarkan kue bolu dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang sebentar sebelum dibalik dan dipotong-potong.

Tips Membuat Kue Bolu Ubi yang Sempurna:

• Gunakan bahan-bahan berkualitas baik untuk hasil yang optimal.
• Pastikan oven sudah benar-benar panas sebelum memanggang.
• Jangan membuka oven terlalu sering saat memanggang agar kue tidak kempes.
• Gunakan loyang yang sesuai ukuran agar kue bolu matang sempurna.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat kue bolu ubi yang lembut, harum, dan lezat. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan ragu untuk bereksperimen dengan variasi rasa, misalnya dengan menambahkan keju atau cokelat. Bagikan resep ini kepada teman-teman Anda dan nikmati kelezatan kue bolu ubi bersama keluarga!