Cara Membuat Kue Lumpur 500g

AdminToko

You need 3 min read

·

Post on Nov 30, 2024

28 visitor like this post

Share

Cara Membuat Kue Lumpur 500g: Resep Lembut dan Menggoda

Ingin membuat kue lumpur lembut dan lumer di mulut dengan takaran 500 gram tepung? Resep ini akan memandu Anda langkah demi langkah! Kue lumpur, dengan teksturnya yang unik dan rasa manisnya yang pas, selalu menjadi favorit banyak orang. Artikel ini akan membahas cara membuat kue lumpur dengan takaran tepung terigu sekitar 500 gram, sehingga Anda bisa membuat kue dalam jumlah banyak untuk keluarga atau acara spesial.

Bahan-bahan yang Diperlukan (untuk sekitar 500g tepung):

• Tepung Terigu Protein Sedang: Sekitar 500 gram (sesuaikan dengan tekstur yang diinginkan, bisa sedikit lebih banyak atau kurang)
• Gula Pasir: 250-300 gram (sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera)
• Telur: 6 butir ukuran sedang, kocok lepas
• Santan Kental: 250 ml (bisa disesuaikan dengan kekentalan yang diinginkan)
• Susu Cair: 100 ml (bisa diganti dengan air)
• Margarin/Butter: 100 gram, lelehkan
• Spikoek/Baking Powder: 1 sendok teh
• Vanili: ½ sendok teh
• Garam: Sejumput

Tips: Untuk hasil terbaik, gunakan bahan-bahan berkualitas dan pastikan semua bahan berada pada suhu ruangan sebelum dicampur.

Langkah-langkah Membuat Kue Lumpur 500g:

1. Kocok Telur dan Gula: Kocok lepas telur dan gula pasir hingga sedikit mengembang dan tercampur rata. Jangan sampai terlalu mengembang, cukup sampai gula larut.
2. Masukkan Bahan Cair: Masukkan santan kental, susu cair, dan margarin leleh secara bertahap sambil terus dikocok. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Campur Bahan Kering: Dalam wadah terpisah, ayak tepung terigu, baking powder, dan garam. Tujuan pengayakan adalah untuk membuat tekstur kue lebih lembut dan mengembang sempurna.
4. Gabungkan Bahan Basah dan Kering: Masukkan campuran bahan kering ke dalam campuran bahan basah secara bertahap. Aduk perlahan dan pastikan tidak ada tepung yang menggumpal. Aduk hingga tercampur rata saja, jangan overmix.
5. Tambahkan Vanili: Masukkan vanili dan aduk rata.
6. Tuang ke Cetakan: Siapkan cetakan kue lumpur yang telah diolesi margarin dan sedikit tepung terigu agar kue tidak lengket. Tuang adonan kue lumpur hingga ¾ penuh.
7. Panggang: Panggang kue lumpur dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat Celcius selama kurang lebih 20-25 menit, atau hingga matang. Waktu memanggang bisa bervariasi tergantung oven masing-masing.
8. Tes Kematangan: Gunakan tusuk gigi untuk memastikan kematangan kue. Jika tusuk gigi yang ditancapkan keluar bersih, berarti kue sudah matang.
9. Sajikan: Setelah matang, angkat kue lumpur dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan. Sajikan selagi hangat dengan taburan keju parut atau meses untuk menambah cita rasa.

Tips Tambahan untuk Kue Lumpur yang Sempurna:

• Jangan overmix adonan: Mengaduk adonan terlalu lama dapat membuat kue menjadi keras.
• Panaskan oven terlebih dahulu: Memastikan oven panas sebelum memanggang akan menghasilkan kue yang matang merata.
• Sesuaikan waktu memanggang: Waktu memanggang bisa berbeda-beda tergantung jenis oven. Perhatikan kue selama proses memanggang.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat kue lumpur 500g yang lembut, lezat, dan menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan ragu untuk bereksperimen dengan menambahkan bahan lain seperti cokelat atau kismis untuk variasi rasa. Bagikan resep ini kepada teman dan keluarga Anda dan nikmati kelezatan kue lumpur buatan sendiri!