Cara Membuat Kue Lampu Lampu

AdminToko

You need 2 min read

·

Post on Nov 30, 2024

28 visitor like this post

Share

Cara Membuat Kue Lampu-Lampu: Resep Sederhana dan Mudah!

Kue lampu-lampu, dengan bentuknya yang unik dan rasa manisnya yang menggoda, selalu menjadi favorit banyak orang. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuatnya cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan maupun hidangan penutup. Ingin mencoba membuat kue lampu-lampu sendiri di rumah? Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah dengan resep sederhana dan mudah diikuti, bahkan bagi pemula sekalipun!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Sebelum memulai, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:

• 250 gram tepung terigu protein sedang: Pilih tepung terigu dengan kualitas baik untuk hasil yang optimal.
• 100 gram gula pasir: Anda bisa menyesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera.
• 1/2 sendok teh baking powder: Sebagai raising agent untuk membuat kue mengembang sempurna.
• 1/4 sendok teh garam: Menyeimbangkan rasa manis dan menambah cita rasa.
• 1 butir telur: Sebagai bahan pengikat.
• 100 ml santan kental: Memberikan aroma dan kelembapan pada kue.
• 50 ml air: Untuk mengontrol kekentalan adonan.
• Minyak goreng secukupnya: Untuk menggoreng kue lampu-lampu.

Langkah-langkah Pembuatan:

Berikut langkah-langkah pembuatan kue lampu-lampu yang praktis dan mudah diikuti:

1. Campur Bahan Kering: Dalam wadah, ayak tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Ayak hingga rata untuk menghindari gumpalan. Mengayak bahan kering sangat penting untuk menghasilkan tekstur kue yang lembut.

2. Kocok Telur dan Santan: Kocok telur hingga mengembang. Kemudian, masukkan santan kental dan air. Aduk hingga tercampur rata.

3. Gabungkan Bahan Basah dan Kering: Tuang perlahan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering. Aduk perlahan dan jangan terlalu lama hingga adonan tercampur rata. Hindari overmixing agar kue tidak keras.

4. Bentuk Adonan: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat kecil memanjang. Buat lubang kecil di tengahnya menggunakan tusuk gigi atau lidi. Ukuran kue bisa disesuaikan dengan selera.

5. Goreng Kue Lampu-Lampu: Goreng kue lampu-lampu dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang sempurna. Jangan terlalu sering dibalik agar kue tidak hancur.

6. Tiriskam dan Sajikan: Setelah matang, angkat kue lampu-lampu dan tiriskan di atas kertas penyerap minyak. Biarkan dingin sebentar sebelum disajikan. Kue lampu-lampu siap dinikmati! Anda bisa menambahkan taburan gula halus atau meses untuk menambah cita rasa.

Tips dan Trik Membuat Kue Lampu-Lampu yang Sempurna:

• Gunakan wajan yang cukup besar agar kue matang merata.
• Pastikan minyak goreng benar-benar panas sebelum menggoreng.
• Jangan terlalu sering membalik kue saat digoreng.
• Gunakan api sedang untuk menghindari kue gosong.
• Simpan kue lampu-lampu dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa membuat kue lampu-lampu yang renyah dan lezat di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan ragu untuk bereksperimen dengan variasi rasa dan bentuk untuk menciptakan kue lampu-lampu versi Anda sendiri!