Cara Membuat Kue Lapis Dengan Chocolatos

AdminToko

You need 3 min read

·

Post on Nov 30, 2024

40 visitor like this post

Share

Cara Membuat Kue Lapis Legit Chocolatos: Resep Sederhana dan Lezat

Ingin membuat kue lapis legit dengan cita rasa unik dan menggugah selera? Resep kue lapis legit Chocolatos ini adalah jawabannya! Kue lapis legit, yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan lapisan-lapisannya yang cantik, akan mendapatkan sentuhan cokelat yang kaya dari Chocolatos, menciptakan perpaduan rasa yang tak terlupakan. Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah, dari persiapan hingga penyelesaian, untuk membuat kue lapis legit Chocolatos yang sempurna untuk keluarga dan teman-teman Anda.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Untuk Adonan:

• 250 gram margarin, dilelehkan
• 10 butir telur ayam, suhu ruang (pisahkan kuning dan putihnya)
• 250 gram gula pasir
• 1 sendok teh SP (pengembang kue)
• 1 sendok teh vanili
• 250 gram tepung terigu protein sedang, diayak
• 50 gram susu bubuk
• 1 sachet Chocolatos bubuk (sesuaikan selera, bisa ditambah atau dikurangi)
• Secukupnya pasta cokelat (opsional, untuk intensifikasi rasa cokelat)

Untuk Olesan:

• Margarin, dilelehkan

Langkah-Langkah Pembuatan Kue Lapis Legit Chocolatos:

1. Persiapan Adonan:

• Kocok kuning telur dan gula pasir hingga mengembang pucat dan kental. Pastikan gula benar-benar larut! Tambahkan vanili dan SP, kocok hingga mengembang sempurna.
• Kocok putih telur hingga membentuk stiff peak. Ini penting untuk menghasilkan tekstur kue yang lembut dan mengembang.
• Campur secara perlahan kuning telur yang telah dikocok dengan putih telur. Lakukan dengan teknik folding agar adonan tidak kempis.
• Masukkan tepung terigu dan susu bubuk yang telah diayak secara bertahap ke dalam adonan, aduk perlahan hingga tercampur rata. Hindari overmixing!
• Bagi adonan menjadi dua bagian. Pada satu bagian, masukkan Chocolatos bubuk dan pasta cokelat (jika menggunakan). Aduk rata.

2. Proses Pemanggangan:

• Panaskan oven dengan suhu 150 derajat Celcius. Pastikan oven telah panas sempurna sebelum mulai memanggang untuk hasil yang maksimal.
• Siapkan loyang persegi ukuran 20x20 cm yang telah diolesi margarin dan dialas kertas roti.
• Tuang sedikit adonan putih ke dalam loyang, ratakan. Panggang selama kurang lebih 5 menit.
• Setelah 5 menit, tuang sedikit adonan cokelat, ratakan. Panggang kembali selama 5 menit.
• Ulangi proses tersebut hingga seluruh adonan habis. Selalu pastikan lapisan sebelumnya sudah setengah matang sebelum menambahkan lapisan berikutnya.
• Setelah lapisan terakhir matang, panggang selama 10-15 menit hingga kue matang sempurna. Tes kematangan dengan tusuk lidi, jika tidak ada adonan yang menempel, berarti kue sudah matang.

3. Penyelesaian:

• Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin dalam loyang. Jangan terburu-buru mengeluarkan kue dari loyang saat masih panas, karena dapat menyebabkan kue hancur.
• Setelah dingin, potong kue lapis legit Chocolatos menjadi beberapa bagian sesuai selera.
• Sajikan kue lapis legit Chocolatos Anda selagi masih segar.

Tips dan Trik Membuat Kue Lapis Legit Chocolatos yang Sempurna:

• Gunakan bahan-bahan berkualitas baik untuk hasil yang optimal.
• Pastikan telur dalam suhu ruang agar tercampur rata dengan gula.
• Kocok adonan hingga benar-benar mengembang agar kue menjadi lembut dan mengembang sempurna.
• Jangan membuka oven terlalu sering selama proses memanggang, karena dapat menyebabkan kue turun.
• Gunakan api sedang agar kue matang merata.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat kue lapis legit Chocolatos yang lezat dan cantik. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan ragu untuk bereksperimen dengan menambahkan variasi rasa lain, seperti kacang atau buah-buahan kering, untuk menciptakan kue lapis legit Chocolatos versi Anda sendiri. Semoga resep ini bermanfaat dan menambah koleksi resep kue Anda!