Yutube Cara Membuat Kue Sus

AdminToko

You need 3 min read

·

Post on Nov 30, 2024

27 visitor like this post

Share

Cara Membuat Kue Sus: Panduan Lengkap untuk Pemula

Ingin membuat kue sus yang lembut dan lezat di rumah? Jangan khawatir, meskipun terlihat rumit, membuat kue sus sebenarnya lebih mudah daripada yang Anda bayangkan! Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah, dari menyiapkan bahan hingga menghias kue sus impian Anda. Dengan panduan lengkap ini, bahkan pembuat kue pemula pun bisa membuat kue sus yang enak dan menggugah selera.

Persiapan Bahan: Kunci Sukses Kue Sus

Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Ketersediaan bahan yang tepat akan mempermudah proses pembuatan dan meningkatkan kualitas kue sus Anda. Berikut daftar bahan yang perlu Anda siapkan:

• Untuk Choux Pastry:

  • 125 ml air
  • 100 gram margarin atau butter
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 4 butir telur ukuran sedang (bisa disesuaikan, tergantung kekentalan adonan)
  • Sejumput garam

• Untuk Filling (Isian): Anda bisa memilih berbagai isian sesuai selera, seperti:

  • Vla custard: Campuran susu, telur, gula, dan tepung maizena. Resep vla custard dapat Anda cari dengan mudah di internet.
  • Cream Pastry: Campuran krim kocok dan gula halus.
  • Selai: Selai buah-buahan seperti strawberry, blueberry, atau cokelat.

• Untuk Topping (Hiasan):

  • Gula halus
  • Cokelat leleh
  • Kismis
  • Taburan lainnya sesuai selera

Langkah-langkah Membuat Kue Sus: Mudah dan Praktis

Setelah semua bahan siap, ikuti langkah-langkah berikut ini dengan teliti:

1. Membuat Choux Pastry: Didihkan air dan margarin dalam panci. Setelah mendidih, masukkan tepung terigu sekaligus dan aduk cepat hingga membentuk bola adonan yang kalis dan tidak lengket di panci. Angkat dan dinginkan sebentar.

2. Menambahkan Telur: Masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan lembut. Pastikan adonan memiliki konsistensi yang tepat, tidak terlalu cair atau terlalu kental. Konsistensi adonan yang ideal akan menghasilkan kue sus yang mengembang sempurna.

3. Membentuk Kue Sus: Gunakan piping bag atau kantong plastik segitiga yang telah diberi spuit untuk membentuk kue sus di atas loyang yang telah diolesi margarin atau dialasi kertas roti. Buat bulatan-bulatan kecil atau sesuai selera.

4. Membakar Kue Sus: Panggang dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 200°C selama kurang lebih 20-25 menit, atau hingga kue sus berwarna kecokelatan dan mengembang sempurna. Jangan membuka oven selama proses pemanggangan agar kue sus tidak kempes.

5. Mendinginkan dan Mengisi Kue Sus: Biarkan kue sus dingin sepenuhnya sebelum diisi dengan vla, krim, atau selai pilihan Anda. Anda bisa menggunakan spuit kecil untuk mengisi kue sus agar lebih rapi.

6. Menambahkan Topping: Hias kue sus dengan gula halus, cokelat leleh, atau taburan lainnya sesuai selera.

Tips dan Trik Membuat Kue Sus yang Sempurna

• Pastikan oven benar-benar panas sebelum memasukkan kue sus agar mengembang sempurna.
• Jangan membuka oven selama proses pemanggangan.
• Gunakan telur yang berkualitas baik.
• Biarkan kue sus dingin sepenuhnya sebelum diisi agar isian tidak meleleh.

Dengan mengikuti langkah-langkah dan tips di atas, Anda akan bisa membuat kue sus yang enak, lembut, dan mengembang sempurna. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai isian dan topping untuk menciptakan kue sus dengan rasa dan tampilan yang unik. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk membagikan hasil karya Anda!