Youtube Cara Membuat Kue Lapis Dari Singkong Kayu

AdminToko

You need 2 min read

·

Post on Nov 30, 2024

49 visitor like this post

Share

Cara Membuat Kue Lapis Singkong Kayu: Resep Sederhana & Lembut

Ingin membuat kue lapis singkong kayu yang lembut dan lezat di rumah? Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah, dari persiapan hingga penyelesaian, dengan tips dan trik untuk menghasilkan kue lapis singkong yang sempurna. Siap-siap untuk memanjakan lidah Anda dan keluarga dengan kelezatan kue tradisional ini!

Persiapan Bahan: Kunci Sukses Kue Lapis Singkong

Sebelum memulai proses pembuatan, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan dengan teliti. Berikut daftar bahan yang dibutuhkan:

• Singkong kayu: Pilih singkong kayu yang berkualitas baik, bertekstur padat dan tidak berair. Sekitar 500 gram singkong, sudah cukup.
• Gula pasir: Gula pasir putih, sekitar 200 gram, untuk rasa manis yang pas. Sesuaikan dengan selera.
• Santan: Gunakan santan kelapa yang kental untuk hasil yang lebih gurih dan legit. Sekitar 500ml.
• Telur: 2 butir telur ayam, untuk menambah kekayaan rasa dan tekstur.
• Tepung tapioka: Sekitar 50 sendok makan. Berguna sebagai pengental dan penambah tekstur.
• Garam: Sejumput garam, untuk menyeimbangkan rasa.
• Pewarna makanan (opsional): Anda bisa menambahkan pewarna makanan sesuai selera untuk membuat kue lapis singkong kayu Anda lebih menarik.

Langkah Pembuatan: Petunjuk Praktis & Mudah Diikuti

Berikut langkah-langkah membuat kue lapis singkong kayu yang mudah diikuti, bahkan bagi pemula:

1. Kukus singkong: Kupas dan cuci bersih singkong kayu. Potong-potong singkong menjadi ukuran kecil agar lebih mudah dikukus. Kukus hingga matang dan empuk.
2. Haluskan singkong: Setelah matang, haluskan singkong hingga benar-benar lembut. Anda bisa menggunakan blender atau alu.
3. Campur bahan: Dalam wadah terpisah, campur singkong yang telah dihaluskan dengan gula pasir, santan, telur, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Tambahkan tepung tapioka: Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kental dan tidak terlalu cair. Jangan terlalu banyak menambahkan tepung tapioka agar kue lapis tidak terlalu keras.
5. Siapkan loyang: Olesi loyang dengan sedikit minyak goreng agar kue lapis tidak lengket.
6. Proses pengukusan: Tuang sedikit adonan ke dalam loyang, kukus hingga matang. Setelah lapisan pertama matang, tuang kembali adonan dan kukus hingga matang. Ulangi proses ini hingga seluruh adonan habis. Waktu pengukusan setiap lapisan sekitar 5-7 menit.
7. Dinginkan dan sajikan: Setelah seluruh adonan habis dikukus, biarkan kue lapis singkong kayu dingin sebelum dipotong dan disajikan.

Tips & Trik untuk Hasil Maksimal

Berikut beberapa tips dan trik untuk membantu Anda mendapatkan hasil kue lapis singkong kayu yang sempurna:

• Gunakan santan kental untuk hasil yang lebih gurih dan lembut.
• Pastikan singkong benar-benar halus agar tekstur kue lapis menjadi lembut.
• Jangan terlalu banyak menambahkan tepung tapioka agar kue lapis tidak keras.
• Gunakan api sedang saat mengukus agar kue lapis matang merata.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan tips tambahan, Anda dapat membuat kue lapis singkong kayu yang lezat dan lembut di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa bagikan resep ini kepada teman dan keluarga Anda! #KueLapisSingkong #ResepKue #KueTradisional #MasakanIndonesia #Homemade