Youtube Cara Membuat Kue Brownies Kukus

AdminToko

You need 3 min read

·

Post on Nov 30, 2024

39 visitor like this post

Share

Resep Brownies Kukus Lembut & Lumer: Panduan Lengkap untuk Pemula!

Ingin membuat brownies kukus yang lembut dan lumer di mulut, tapi bingung cara memulainya? Jangan khawatir! Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah, dari persiapan hingga tips dan trik untuk menghasilkan brownies kukus yang sempurna, seperti yang sering Anda lihat di video YouTube "cara membuat kue brownies kukus". Kami akan membahas berbagai aspek, mulai dari pemilihan bahan hingga teknik pengukusan yang tepat. Siap? Mari kita mulai!

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat brownies kukus yang lezat. Pastikan Anda menggunakan bahan-bahan berkualitas baik untuk hasil terbaik:

• 150 gram cokelat masak hitam (DCC), dilelehkan - Pilih DCC dengan kualitas terbaik untuk rasa cokelat yang autentik.
• 100 gram margarin, dilelehkan - Margarin yang dilelehkan akan menghasilkan tekstur brownies yang lebih lembut.
• 2 butir telur - Pastikan telur segar untuk hasil yang maksimal.
• 150 gram gula pasir - Anda bisa menyesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera.
• 100 gram tepung terigu protein rendah - Tepung protein rendah menghasilkan brownies yang lebih lembut dan tidak alot.
• 50 gram cokelat bubuk - Pilih cokelat bubuk berkualitas baik untuk rasa dan warna yang intens.
• 1/2 sendok teh baking powder - Baking powder akan membantu brownies mengembang sempurna.
• Sejumput garam - Garam akan menyeimbangkan rasa manis.
• Topping (opsional): Keju parut, meses, kacang almond cincang, atau sesuai selera Anda.

Langkah-langkah Membuat Brownies Kukus:

Setelah semua bahan terkumpul, ikuti langkah-langkah berikut ini dengan teliti:

1. Kocok telur dan gula: Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat menggunakan mixer atau whisk. Kocokan yang mengembang akan menghasilkan brownies yang lebih lembut dan bertekstur ringan.

2. Masukkan bahan cair: Masukkan margarin dan cokelat leleh secara bertahap sambil terus dikocok hingga tercampur rata. Aduk perlahan agar adonan tidak bantat.

3. Campur bahan kering: Dalam wadah terpisah, ayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam. Menayak bahan kering memastikan tidak ada gumpalan dan menghasilkan tekstur brownies yang halus.

4. Gabungkan adonan: Masukkan bahan kering ke dalam adonan basah secara bertahap sambil diaduk perlahan menggunakan spatula hingga tercampur rata. Hindari mengaduk terlalu lama agar brownies tidak keras.

5. Tuang adonan ke dalam loyang: Olesi loyang persegi 20x20 cm dengan margarin dan taburi sedikit tepung terigu. Tuang adonan ke dalam loyang.

6. Kukus brownies: Kukus brownies selama kurang lebih 30-40 menit dengan api sedang. Pastikan air dalam kukusan sudah mendidih sebelum memasukkan loyang brownies. Jangan membuka tutup kukusan selama proses pengukusan agar brownies tidak bantat.

7. Tes kematangan: Tusuk brownies dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti brownies sudah matang.

8. Dinginkan dan sajikan: Biarkan brownies dingin di atas rak kawat sebelum dipotong dan disajikan. Menunggu brownies dingin akan memudahkan pemotongan dan menghasilkan potongan yang rapi.

Tips dan Trik untuk Brownies Kukus Sempurna:

• Gunakan loyang yang berukuran tepat agar brownies matang sempurna.
• Pastikan air dalam kukusan cukup banyak agar brownies tidak kering.
• Jangan membuka tutup kukusan terlalu sering selama proses pengukusan.
• Gunakan bahan-bahan berkualitas baik untuk hasil terbaik.
• Berkreasi dengan topping sesuai selera Anda.

Dengan mengikuti panduan lengkap ini, Anda bisa membuat brownies kukus yang lembut dan lumer di rumah. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk berbagi hasil karya Anda! Semoga resep ini membantu Anda mendapatkan hasil yang sempurna, lebih baik daripada yang Anda temukan di tutorial YouTube "cara membuat kue brownies kukus"!