Video Cara Membuat Kue Sus Kering Isi Coklat

AdminToko

You need 3 min read

·

Post on Nov 30, 2024

44 visitor like this post

Share

Resep dan Video Cara Membuat Kue Sus Kering Isi Coklat yang Lezat dan Menggoda

Ingin membuat kue sus kering isi coklat yang renyah dan nikmat di rumah? Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah, dilengkapi dengan panduan video (cari di YouTube dengan kata kunci "cara membuat kue sus kering isi coklat") untuk membantu Anda mencapai hasil yang sempurna. Kue sus kering, dengan teksturnya yang renyah dan isian coklat yang leleh di mulut, selalu menjadi pilihan camilan favorit banyak orang. Yuk, kita mulai!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Untuk Kulit Kue Sus:

• 125 gram margarin
• 125 ml air
• 1/2 sendok teh garam
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 4 butir telur, dikocok lepas

Untuk Isian Coklat:

• 200 gram dark cooking chocolate (atau sesuai selera)
• 50 ml heavy cream (bisa diganti susu cair full cream)

Untuk Taburan (opsional):

• Gula halus

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Membuat Kulit Kue Sus:

• Panaskan margarin dan air dalam panci hingga mendidih. Pastikan margarin benar-benar meleleh dan tercampur rata dengan air.
• Masukkan tepung terigu dan garam sekaligus. Aduk cepat dan terus menerus hingga adonan menjadi kalis dan membentuk bola. Angkat dari api.
• Biarkan adonan sedikit dingin, lalu masukkan telur satu persatu sambil terus diaduk hingga tercampur rata. Adonan akan terlihat lengket, tetapi jangan khawatir, ini normal.

2. Membentuk dan Memanggang Kue Sus:

• Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celcius. Siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti.
• Gunakan piping bag atau kantong plastik segitiga yang sudah diberi ujung gunting untuk membentuk kue sus. Bentuk sesuai selera, bisa bulat kecil atau bentuk lain.
• Panggang kue sus selama kurang lebih 20-25 menit, atau hingga berwarna kecokelatan dan matang sempurna. Jangan membuka oven terlalu sering selama proses memanggang agar kue sus mengembang sempurna.

3. Membuat Isian Coklat:

• Lelehkan dark cooking chocolate dengan cara double boiler atau microwave. Aduk sesekali agar coklat meleleh merata dan tidak gosong.
• Setelah coklat meleleh, masukkan heavy cream sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga teksturnya halus dan mengkilap. Biarkan isian coklat sedikit dingin sebelum digunakan.

4. Merakit Kue Sus:

• Setelah kue sus dingin, buat lubang kecil di bagian atasnya menggunakan pisau kecil atau tusuk gigi.
• Isi kue sus dengan isian coklat menggunakan piping bag atau sendok teh kecil.
• Taburi dengan gula halus (opsional).

Tips dan Trik Membuat Kue Sus Kering yang Sempurna:

• Gunakan bahan-bahan berkualitas baik untuk hasil yang optimal.
• Pastikan adonan kulit sus benar-benar kalis sebelum menambahkan telur.
• Jangan membuka oven terlalu sering saat memanggang agar kue sus mengembang sempurna.
• Biarkan kue sus benar-benar dingin sebelum diisi coklat agar isian tidak meleleh.
• Simpan kue sus kering dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan mencari panduan video di YouTube (cari dengan kata kunci seperti "resep kue sus kering isi coklat", "cara membuat kue sus kering mudah", atau "video tutorial kue sus kering isi coklat"), Anda akan bisa membuat kue sus kering isi coklat yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan ragu untuk bereksperimen dengan isian lain, seperti selai atau vla.