Cara Membuat Kue Lapis Coklat Vla

AdminToko

You need 3 min read

·

Post on Nov 30, 2024

33 visitor like this post

Share

Cara Membuat Kue Lapis Coklat Vla yang Lembut dan Menggoda

Ingin membuat kue lapis coklat vla yang lembut dan lezat untuk keluarga tercinta? Resep ini akan memandu Anda langkah demi langkah, menghasilkan kue lapis yang enak dan mengesankan. Dengan panduan ini, bahkan pembuat kue pemula pun bisa berhasil! Siap-siap untuk memanjakan lidah Anda dan keluarga dengan kelezatan kue lapis coklat vla homemade!

Persiapan Bahan: Kunci Sukses Kue Lapis yang Sempurna

Sebelum memulai proses pembuatan, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan dengan teliti. Ketelitian dalam persiapan akan sangat berpengaruh pada hasil akhir kue lapis coklat vla Anda. Berikut daftar bahan yang dibutuhkan:

Bahan A (Adonan Coklat):

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram tepung maizena
• 100 gram gula pasir
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1/4 sendok teh garam
• 2 butir telur
• 100 ml susu cair
• 50 ml minyak sayur
• 2 sendok makan cokelat bubuk

Bahan B (Vla):

• 500 ml susu cair
• 50 gram gula pasir
• 2 butir kuning telur
• 1 sendok makan tepung maizena
• 1/2 sendok teh vanili

Bahan Olesan:

• Margarin, dilelehkan

Langkah Demi Langkah: Membuat Kue Lapis Coklat Vla yang Menggoda

Setelah semua bahan siap, ikuti langkah-langkah berikut dengan saksama:

1. Membuat Adonan Coklat:

• Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan pucat. Proses pengocokan ini penting untuk menghasilkan tekstur kue yang lembut.
• Masukkan susu cair dan minyak sayur secara bertahap sambil terus mengocok.
• Campur tepung terigu, tepung maizena, cokelat bubuk, baking powder, baking soda, dan garam. Ayak agar tidak menggumpal.
• Masukkan campuran tepung ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit, aduk rata hingga tercampur sempurna. Jangan overmix agar kue tidak alot.

2. Membuat Vla:

• Campur kuning telur dan gula pasir hingga tercampur rata.
• Tambahkan tepung maizena dan vanili, aduk rata.
• Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata dan tidak menggumpal.
• Masak vla di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mengental. Aduk terus agar vla tidak gosong. Angkat dan dinginkan.

3. Proses Pemanggangan:

• Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celcius. Pastikan oven sudah benar-benar panas sebelum memanggang.
• Olesi loyang dengan margarin dan sedikit tepung terigu.
• Tuang 1/3 adonan cokelat ke dalam loyang. Panggang selama kurang lebih 10-15 menit, atau hingga matang.
• Setelah matang, olesi permukaan kue dengan vla.
• Tuang lagi 1/3 adonan cokelat, panggang kembali selama 10-15 menit. Olesi lagi dengan vla.
• Ulangi langkah terakhir hingga semua adonan habis.
• Panggang lapisan terakhir hingga matang.
• Setelah matang, angkat dan dinginkan kue sebelum dipotong dan disajikan.

Tips dan Trik untuk Hasil Maksimal

• Gunakan bahan-bahan berkualitas baik untuk menghasilkan kue lapis coklat vla yang lebih lezat dan bertekstur sempurna.
• Pastikan oven sudah benar-benar panas sebelum memanggang agar kue matang merata.
• Jangan membuka oven terlalu sering selama proses pemanggangan agar kue tidak mengempis.
• Biarkan kue dingin sepenuhnya sebelum dipotong untuk mendapatkan potongan yang rapi dan tidak hancur.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda pasti bisa membuat kue lapis coklat vla yang enak, lembut, dan menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan ragu untuk berkreasi dan menambahkan sentuhan pribadi Anda sendiri.