Cara Membuat Kue Bawang Enak Dan Renyah

AdminToko

You need 2 min read

·

Post on Nov 30, 2024

39 visitor like this post

Share

Cara Membuat Kue Bawang Enak dan Renyah: Resep & Tips Sukses

Kue bawang, camilan renyah dan gurih yang selalu menjadi favorit banyak orang. Rasanya yang sedap dan teksturnya yang kriuk-kriuk dijamin bikin ketagihan! Ingin membuat kue bawang sendiri di rumah dengan rasa yang enak dan renyah sempurna? Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah, lengkap dengan tips dan trik untuk menghasilkan kue bawang yang juara!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Berikut bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat kue bawang renyah dan lezat:

• 250 gram tepung terigu protein sedang: Pilih tepung terigu dengan kualitas baik untuk hasil yang optimal.
• 100 gram bawang putih, haluskan: Bawang putih yang halus akan memberikan aroma dan rasa yang lebih maksimal. Tips: Gunakan blender atau food processor untuk menghaluskannya.
• 50 gram bawang merah, haluskan: Kombinasi bawang putih dan bawang merah akan menciptakan rasa kue bawang yang gurih dan sedap.
• 1 sendok teh garam: Sesuaikan takaran garam sesuai selera.
• 1/2 sendok teh merica bubuk: Merica bubuk akan menambah cita rasa kue bawang.
• 1/2 sendok teh penyedap rasa (opsional): Penyedap rasa dapat digunakan untuk meningkatkan rasa gurih.
• 150 ml air es: Air es penting untuk menghasilkan tekstur kue bawang yang renyah. Jangan menggunakan air hangat!
• Minyak goreng secukupnya: Untuk menggoreng kue bawang.

Langkah-langkah Pembuatan Kue Bawang:

1. Campur Bahan Kering: Dalam sebuah wadah, campur tepung terigu, bawang putih halus, bawang merah halus, garam, merica bubuk, dan penyedap rasa (jika menggunakan). Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

2. Tambahkan Air Es: Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan. Jangan terlalu banyak menambahkan air, cukup sampai adonan bisa dibentuk.

3. Bentuk Adonan: Gilas adonan hingga tipis, kurang lebih 1-2 mm. Anda bisa menggunakan rolling pin atau alat penggilas lainnya.

4. Potong Adonan: Potong adonan menjadi bentuk-bentuk yang diinginkan, seperti persegi panjang, lingkaran, atau bentuk lainnya. Tips: Gunakan pisau tajam agar potongan kue bawang lebih rapi.

5. Goreng Kue Bawang: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng kue bawang hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Jangan terlalu banyak memasukkan kue bawang ke dalam wajan agar proses penggorengan merata.

6. Tiriskan dan Dinginkan: Angkat kue bawang dan tiriskan di atas kertas penyerap minyak. Biarkan hingga dingin sebelum disimpan.

Tips Membuat Kue Bawang Renyah & Enak:

• Gunakan Air Es: Air es membantu membuat tekstur kue bawang lebih renyah.
• Jangan Terlalu Tebal: Adonan yang terlalu tebal akan membuat kue bawang kurang renyah.
• Api Sedang: Gunakan api sedang saat menggoreng agar kue bawang matang merata dan tidak gosong.
• Jangan Goreng Terlalu Lama: Menggoreng terlalu lama akan membuat kue bawang kering dan keras.
• Simpan dalam Wadah Kedap Udara: Simpan kue bawang yang sudah dingin dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Dengan mengikuti langkah-langkah dan tips di atas, Anda dapat membuat kue bawang yang enak dan renyah di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan ragu untuk bereksperimen dengan rasa dan bentuk kue bawang sesuai selera Anda.