Resep Kue Maksuba Dan Cara Membuatnya

You need 2 min read Post on Nov 30, 2024

Resep Kue Maksuba: Kelezatan Kue Kering Khas Yaman yang Menggoda

Kue Maksuba, sebuah kue kering tradisional khas Yaman, menawarkan cita rasa unik dan tekstur yang renyah. Meskipun mungkin belum begitu familiar di Indonesia, kue ini layak untuk dicoba dan dibagikan kepada keluarga dan teman. Artikel ini akan membahas resep kue maksuba selengkapnya, beserta cara membuatnya dengan langkah-langkah yang mudah dipahami, bahkan untuk pemula sekalipun. Siap-siap terpukau dengan kelezatannya!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Untuk membuat kue maksuba yang lezat dan autentik, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

250 gram tepung terigu protein sedang: Pilih tepung terigu dengan kualitas baik untuk hasil yang optimal.
125 gram margarin, dilelehkan: Margarin memberikan rasa gurih dan tekstur yang renyah. Pastikan margarin benar-benar meleleh sempurna.
100 gram gula pasir: Sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera.
1 butir telur: Telur berfungsi sebagai bahan pengikat.
1 sendok teh baking powder: Baking powder akan membuat kue maksuba mengembang sempurna.
Sejumput garam: Garam berfungsi untuk menyeimbangkan rasa.
1 sendok makan air mawar (opsional): Air mawar akan memberikan aroma harum yang khas.
Topping: Wijen atau kismis (sesuai selera).

Langkah-langkah Membuat Kue Maksuba:

Berikut langkah-langkah membuat kue maksuba yang mudah diikuti:

Siapkan adonan: Dalam sebuah wadah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat. Tambahkan margarin leleh sedikit demi sedikit sambil terus dikocok.
Campur bahan kering: Dalam wadah terpisah, ayak tepung terigu, baking powder, dan garam. Campurkan secara perlahan ke dalam adonan basah. Aduk hingga rata dan tercampur sempurna. Jika menggunakan air mawar, tambahkan pada tahap ini.
Bentuk adonan: Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil. Bentuk adonan menjadi bulat pipih atau sesuai selera. Anda bisa menggunakan cetakan kue kering untuk hasil yang lebih rapi.
Beri topping: Beri topping wijen atau kismis pada permukaan kue.
Panggang kue: Panggang kue maksuba dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 150 derajat Celcius selama kurang lebih 15-20 menit, atau hingga matang dan berwarna kecokelatan. Waktu memanggang dapat disesuaikan dengan oven masing-masing.
Dinginkan dan sajikan: Setelah matang, keluarkan kue maksuba dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat. Setelah dingin, kue maksuba siap disajikan dan dinikmati.

Tips dan Trik Membuat Kue Maksuba yang Sempurna:

Pastikan margarin benar-benar meleleh sempurna sebelum dicampurkan ke dalam adonan.
Jangan overmix adonan, karena dapat membuat kue menjadi keras.
Sesuaikan waktu memanggang sesuai dengan oven yang Anda gunakan. Perhatikan warna kue sebagai indikator kematangan.
Simpan kue maksuba dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Kata Kunci SEO: Resep Kue Maksuba, Cara Membuat Kue Maksuba, Kue Kering Yaman, Resep Kue Kering, Kue Tradisional Yaman, Kue Maksuba Mudah, Resep Kue Lebaran (jika relevan secara musiman), Kue Kering Renyah

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat kue maksuba yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai topping untuk menciptakan variasi rasa kue maksuba Anda. Bagikan resep ini kepada teman dan keluarga, dan nikmati kelezatan kue kering khas Yaman ini bersama mereka.