Resep Kue Singkong Isi Pisang Dan Cara Membuatnya

AdminToko

You need 2 min read

·

Post on Nov 30, 2024

49 visitor like this post

Share

Resep Kue Singkong Isi Pisang: Camilan Tradisional yang Menggoda

Kue singkong isi pisang merupakan camilan tradisional Indonesia yang sederhana namun lezat. Tekstur singkong yang lembut berpadu dengan manisnya pisang, menciptakan perpaduan rasa yang sulit ditolak. Resep ini mudah diikuti, bahkan bagi pemula sekalipun. Mari kita mulai!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Untuk Kulit Singkong:

• 500 gram singkong, kukus dan haluskan
• 100 gram tepung tapioka
• 50 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1 butir telur
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• Secukupnya minyak goreng untuk mengoles cetakan

Untuk Isian Pisang:

• 3 buah pisang raja, potong-potong sesuai selera (bisa juga menggunakan pisang kepok atau jenis pisang lainnya)
• 1 sendok makan gula pasir (opsional, jika pisang kurang manis)
• Sedikit margarin untuk menumis (opsional)

Langkah-langkah Pembuatan Kue Singkong Isi Pisang:

1. Siapkan Isian: Jika menggunakan pisang yang kurang manis, tumis potongan pisang dengan sedikit margarin dan gula pasir hingga sedikit layu. Angkat dan sisihkan. Langkah ini opsional dan dapat disesuaikan dengan tingkat kemanisan pisang yang digunakan.

2. Buat Adonan Kulit: Dalam sebuah wadah, campurkan singkong yang telah dihaluskan, tepung tapioka, gula pasir, garam, telur, dan vanili bubuk. Uleni hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang lembut. Pastikan tidak terlalu basah atau terlalu kering. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air; jika terlalu basah, tambahkan sedikit tepung tapioka.

3. Bentuk Kue: Ambil sedikit adonan singkong, pipihkan, lalu beri isian pisang di tengahnya. Bulatkan kembali adonan hingga isian tertutup rapat. Anda bisa bereksperimen dengan bentuk lain, misalnya membentuknya lonjong atau pipih.

4. Olesi Cetakan: Olesi cetakan kue dengan sedikit minyak goreng agar kue tidak lengket.

5. Kukus Kue: Susun kue singkong yang telah dibentuk ke dalam cetakan. Kukus selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga kue matang dan matang sempurna. Pastikan air dalam dandang sudah mendidih sebelum mengukus kue.

6. Sajikan: Setelah matang, angkat kue singkong isi pisang dari cetakan. Biarkan dingin sebentar sebelum disajikan. Kue singkong isi pisang dapat disajikan hangat maupun dingin. Anda juga bisa menambahkan taburan keju parut atau meses untuk menambah cita rasa.

Tips & Trik Membuat Kue Singkong Isi Pisang yang Lezat:

• Pilih singkong yang berkualitas baik: Singkong yang berkualitas akan menghasilkan kue singkong yang lembut dan enak.
• Jangan terlalu lama menguleni adonan: Menguleni adonan terlalu lama dapat membuat kue menjadi keras.
• Sesuaikan takaran gula sesuai selera: Anda dapat menyesuaikan jumlah gula pasir sesuai dengan tingkat kemanisan yang diinginkan.
• Eksperimen dengan isian: Selain pisang, Anda juga bisa mencoba isian lain seperti keju, cokelat, atau abon.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat kue singkong isi pisang yang lezat dan nikmat untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba! Semoga resep ini membantu meningkatkan skill memasak Anda dan menambah variasi camilan di rumah. Jangan ragu untuk berkreasi dan menemukan resep kue singkong isi pisang versi Anda sendiri!