Resep Dan Cara Membuat Kue Tok Ibentuk Buah

AdminToko

You need 3 min read

·

Post on Nov 30, 2024

43 visitor like this post

Share

Resep dan Cara Membuat Kue Tok, Cemilan Unik Berbentuk Buah yang Menggoda

Kue Tok, siapa yang tak kenal kelezatannya? Kue tradisional ini kini hadir dengan inovasi bentuk yang unik, menyerupai berbagai macam buah-buahan segar. Teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang pas membuat Kue Tok menjadi cemilan favorit banyak orang, baik anak-anak maupun dewasa. Ingin mencoba membuat sendiri di rumah? Artikel ini akan memandu Anda selangkah demi selangkah dalam resep dan cara membuat kue tok berbentuk buah yang menggugah selera!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

Untuk membuat kue tok berbentuk buah, kita perlu mempersiapkan bahan-bahan berikut:

• Bahan A (Adonan Kue):

  • 250 gram tepung ketan putih
  • 150 gram gula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera)
  • 1/2 sendok teh garam
  • 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa (atau santan kara 200ml + air 300ml)
  • 1 sendok makan pasta pandan (opsional, untuk aroma dan warna)
  • Sedikit pewarna makanan (merah, kuning, hijau, sesuai warna buah yang diinginkan)

• Bahan B (Untuk membentuk buah):

  • Pasta buah (rasa strawberry, blueberry, melon, dll)
  • Pewarna makanan (sesuai warna buah)
  • Cetakan kue tok berbentuk buah (bisa didapatkan di toko perlengkapan kue)

Langkah-Langkah Pembuatan Kue Tok Berbentuk Buah:

Berikut langkah-langkah detail cara membuat kue tok dengan bentuk buah yang menarik:

1. Mencampur Bahan A: Campurkan tepung ketan, gula pasir, dan garam dalam wadah besar. Aduk rata.
2. Menambahkan Santan: Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Jika menggunakan pasta pandan, tambahkan juga pada tahap ini. Aduk hingga adonan menjadi kental dan lembut.
3. Membagi Adonan: Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan warna buah yang diinginkan. Tambahkan pewarna makanan pada masing-masing bagian adonan dan aduk rata.
4. Membentuk Buah: Olesi cetakan kue tok dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket. Masukkan adonan ke dalam cetakan, tekan hingga padat dan permukaannya rata. Untuk memberikan efek lebih realistis, Anda bisa menambahkan pasta buah di permukaan adonan sebelum dicetak.
5. Mengukus Kue Tok: Kukus kue tok selama kurang lebih 20-25 menit dengan api sedang. Pastikan kukusan sudah panas sebelum memasukkan kue. Jangan membuka tutup kukusan terlalu sering agar kue matang sempurna.
6. Mendinginkan Kue: Setelah matang, angkat kue tok dan biarkan dingin di atas rak kawat hingga suhu ruang. Setelah dingin, kue tok siap dilepas dari cetakan.

Tips Membuat Kue Tok Berbentuk Buah yang Sempurna:

• Gunakan santan yang berkualitas baik untuk menghasilkan kue tok yang lembut dan enak.
• Pastikan adonan tercampur rata agar kue matang merata dan teksturnya halus.
• Jangan membuka tutup kukusan terlalu sering selama proses pengukusan untuk menghindari kue menjadi bantat.
• Gunakan cetakan kue tok yang berkualitas baik agar bentuk buah terlihat rapi dan menarik.
• Berkreasi dengan berbagai jenis pasta buah dan pewarna makanan untuk menghasilkan kue tok dengan tampilan yang lebih variatif.

Ide Kreasi Kue Tok Berbentuk Buah:

Anda bisa berkreasi dengan berbagai bentuk buah, seperti stroberi, anggur, apel, jeruk, dan masih banyak lagi. Tambahkan detail kecil seperti biji-bijian menggunakan cokelat atau pasta untuk menambah nilai estetika kue tok Anda.

Dengan mengikuti resep dan cara membuat kue tok berbentuk buah di atas, Anda dapat menciptakan cemilan unik dan menggugah selera yang akan memukau keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil!