Cara Membuat Lumpia Basah Isi Sayur Dan Ayam

AdminToko

You need 2 min read

·

Post on Nov 30, 2024

44 visitor like this post

Share

Cara Membuat Lumpia Basah Isi Sayur dan Ayam: Resep Sederhana & Lezat

Lumpia basah, dengan kulitnya yang lembut dan isiannya yang gurih, merupakan camilan atau makanan pembuka yang selalu digemari. Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah untuk membuat lumpia basah isi sayur dan ayam yang lezat, sempurna untuk dinikmati keluarga atau teman-teman. Kita akan fokus pada resep sederhana yang mudah diikuti, bahkan bagi pemula sekalipun.

Persiapan Bahan: Kulit Lumpia & Isian

Bahan-bahan Kulit Lumpia: (Anda bisa membeli kulit lumpia siap pakai di supermarket)

• Catatan: Jika ingin membuat kulit lumpia sendiri, Anda dapat mencari resepnya secara terpisah. Prosesnya memang lebih memakan waktu, tetapi hasilnya akan sangat memuaskan!

Bahan-bahan Isian Sayur dan Ayam:

• 250 gram daging ayam, potong dadu kecil
• 150 gram wortel, iris tipis
• 150 gram tauge, cuci bersih
• 100 gram kubis, iris tipis
• 5 batang daun bawang, iris serong
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak goreng

Langkah Pembuatan Isian yang Menggoda

1. Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masak Ayam: Masukkan ayam, masak hingga berubah warna dan matang.
3. Tambahkan Sayuran: Tambahkan wortel dan kubis, aduk rata dan masak hingga sedikit layu.
4. Masukkan Tauge & Bumbu: Masukkan tauge, daun bawang, merica bubuk, garam, dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga semua bahan tercampur sempurna. Angkat dan sisihkan. Tips: Jangan terlalu lama menumis tauge agar tetap renyah.

Merakit dan Menggoreng Lumpia Basah

1. Penyiapan Kulit: Letakkan selembar kulit lumpia di atas permukaan datar.
2. Isi Lumpia: Letakkan satu sendok makan isian ayam dan sayur di tengah kulit lumpia.
3. Lipat Lumpia: Lipat bagian bawah kulit lumpia ke atas isian, lalu lipat kedua sisi ke dalam. Gulung hingga membentuk silinder. Tips: Gunakan sedikit air untuk merekatkan ujung kulit lumpia agar tidak terbuka saat digoreng.
4. Penggorengan: Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dalam wajan. Goreng lumpia basah hingga berwarna kuning keemasan dan kulitnya terasa renyah. Tips: Goreng dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong.

Saus Pendamping yang Sempurna

Lumpia basah akan terasa lebih nikmat dengan saus pendamping. Anda bisa menggunakan saus sambal, saus kacang, atau membuat saus khusus dengan mencampur kecap manis, saus tomat, dan sedikit cuka.

Tips dan Trik untuk Lumpia Basah yang Istimewa

• Gunakan ayam fillet agar tekstur isian lebih lembut.
• Sesuaikan jumlah bumbu sesuai selera Anda.
• Untuk hasil yang lebih renyah, Anda bisa mencelupkan lumpia basah ke dalam adonan tepung terigu sebelum digoreng.
• Sajikan lumpia basah selagi hangat untuk menikmati kelezatannya secara maksimal.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat lumpia basah isi sayur dan ayam yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya! Jangan ragu untuk berkreasi dengan menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera Anda, seperti jamur, udang, atau sayuran lainnya. Semoga resep ini membantu meningkatkan kemampuan memasak Anda dan menambah variasi hidangan di rumah.