Cara Membuat Kue Putri Ayu Terigu 1 Kg

AdminToko

You need 3 min read

·

Post on Nov 30, 2024

38 visitor like this post

Share

Cara Membuat Kue Putri Ayu Terigu 1 Kg: Resep Lengkap & Anti Gagal!

Membuat kue putri ayu dengan terigu 1 kg? Tantangan yang menarik! Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah untuk membuat kue putri ayu dalam jumlah besar, sempurna untuk acara spesial atau untuk dijual. Dengan resep lengkap dan tips anti gagal, Anda akan menghasilkan kue putri ayu yang lembut, harum, dan lezat. Mari kita mulai!

Persiapan Bahan (untuk terigu 1 kg):

Sebelum memulai, pastikan semua bahan terukur dengan tepat. Ketepatan takaran sangat penting untuk hasil yang optimal.

• 1 kg Tepung Terigu Protein Sedang: Pilih tepung terigu dengan kualitas baik untuk tekstur kue yang sempurna.
• 500 gram Gula Pasir: Sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera.
• 250 gram Margarin, dilelehkan: Margarin yang dilelehkan akan memberikan tekstur yang lembut dan harum.
• 250 ml Santan Kental: Santan memberikan rasa gurih dan aroma khas kue putri ayu.
• 10 butir Telur: Ukuran telur sebaiknya seragam untuk hasil yang konsisten.
• 1 sdt Vanili Bubuk: Untuk aroma yang lebih harum.
• ½ sdt Baking Powder: Sebagai pengembang kue.
• Sejumput Garam: Untuk menyeimbangkan rasa.
• Pewarna Makanan (opsional): Untuk menambah warna menarik pada kue.
• Meses Coklat/Keju: Sebagai taburan atas kue.

Langkah-Langkah Pembuatan:

1. Kocok Telur dan Gula: Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang, pucat, dan berjejak. Proses ini penting untuk menghasilkan kue yang lembut dan mengembang sempurna. Gunakan mixer kecepatan tinggi untuk hasil yang optimal.

2. Masukkan Margarin dan Santan: Tambahkan margarin leleh dan santan sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga tercampur rata.

3. Campur Tepung dan Baking Powder: Ayak tepung terigu dan baking powder agar tercampur rata dan tidak menggumpal. Menayak tepung juga akan membuat kue lebih lembut.

4. Gabungkan Bahan Basah dan Kering: Masukkan campuran tepung secara bertahap ke dalam adonan telur, sambil diaduk perlahan menggunakan spatula. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal. Hindari pengadukan yang berlebihan.

5. Tambahkan Vanili dan Garam: Masukkan vanili bubuk dan garam, aduk rata.

6. Tambahkan Pewarna (Opsional): Jika ingin menambahkan warna, masukkan pewarna makanan secukupnya dan aduk hingga rata.

7. Masukkan ke Cetakan: Tuang adonan ke dalam cetakan kue putri ayu hingga ¾ penuh.

8. Panggang: Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu sekitar 180°C selama kurang lebih 20-25 menit. Waktu memanggang dapat disesuaikan tergantung oven masing-masing. Perhatikan kematangan kue dengan menusuknya menggunakan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.

9. Taburi Topping: Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sebentar sebelum ditaburi dengan meses coklat atau keju.

Tips & Trik:

• Kualitas Bahan: Gunakan bahan-bahan berkualitas baik untuk hasil yang optimal.
• Suhu Oven: Pastikan oven terpanaskan dengan baik sebelum memanggang.
• Waktu Memanggang: Waktu memanggang dapat bervariasi tergantung oven, pantau terus kue selama proses memanggang.
• Penyimpanan: Simpan kue putri ayu dalam wadah kedap udara agar tetap lembut dan tahan lama.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat kue putri ayu dalam jumlah banyak dengan hasil yang memuaskan. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai topping dan variasi rasa. Semoga resep ini dapat meningkatkan skill Anda dalam membuat kue dan menambah penghasilan jika Anda berencana menjualnya. Ingat, kunci sukses adalah kesabaran dan ketelitian!