Cara Membuat Kue Lumpur Abon

You need 2 min read Post on Nov 30, 2024

Cara Membuat Kue Lumpur Abon: Resep Legit dan Mudah Diikuti

Kue lumpur, jajanan pasar yang lembut dan manis, kini bisa disulap menjadi sajian yang lebih unik dan gurih dengan tambahan abon. Resep kue lumpur abon ini akan memandu Anda langkah demi langkah, sehingga Anda bisa membuat kue lumpur abon yang lezat dan menggugah selera di rumah. Siap untuk mencoba?

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Untuk Kue Lumpur:

250 gram tepung terigu protein sedang
150 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh baking powder
5 butir telur
250 ml santan kental (dari sekitar 1 butir kelapa)
100 ml minyak sayur
1/2 sendok teh vanili

Untuk Topping:

100 gram abon sapi (atau abon sesuai selera)

Langkah-Langkah Pembuatan Kue Lumpur Abon:

Siapkan Adonan Kue Lumpur: Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Proses ini penting untuk menghasilkan kue lumpur yang lembut dan mengembang sempurna. Tips: Gunakan mixer untuk hasil yang lebih optimal.
Masukkan Bahan Kering: Ayak tepung terigu, garam, dan baking powder. Masukkan secara bertahap ke dalam adonan telur sambil diaduk perlahan dan merata menggunakan spatula. Aduk jangan sampai overmixing.
Tambahkan Santan dan Minyak: Masukkan santan dan minyak sayur ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung. Tambahkan vanili untuk aroma yang lebih harum.
Panggang Kue Lumpur: Panaskan cetakan kue lumpur (bisa menggunakan cetakan khusus atau teflon) dengan api sedang. Olesi cetakan dengan sedikit minyak agar kue tidak lengket. Tuang adonan kue lumpur ke dalam cetakan hingga ¾ penuh.
Tambahkan Abon: Taburkan abon sapi di atas adonan kue lumpur sebelum dipanggang. Variasi: Anda bisa bereksperimen dengan jenis abon lain, seperti abon ayam atau abon ikan.
Proses Pemanggangan: Panggang kue lumpur hingga matang dan bagian atasnya berwarna kecokelatan. Waktu memanggang tergantung jenis kompor dan cetakan yang digunakan, biasanya sekitar 5-7 menit. Tips: Gunakan api kecil agar kue matang merata dan tidak gosong.
Sajikan Kue Lumpur Abon: Setelah matang, angkat kue lumpur dan sajikan selagi hangat. Kue lumpur abon ini sangat nikmat dinikmati langsung setelah matang.

Tips dan Trik Membuat Kue Lumpur Abon yang Sempurna:

Gunakan santan kental dari kelapa parut segar untuk hasil yang lebih gurih dan aromatik.
Pastikan semua bahan tercampur rata agar kue lumpur matang sempurna dan teksturnya lembut.
Jangan overmixing adonan, karena dapat membuat kue menjadi keras.
Atur suhu api kompor agar kue lumpur matang merata dan tidak gosong.
Eksperimen dengan berbagai jenis abon untuk menemukan rasa favorit Anda.

SEO Keywords:

Kue Lumpur Abon
Resep Kue Lumpur Abon
Cara Membuat Kue Lumpur Abon
Kue Lumpur Abon Mudah
Resep Kue Lumpur Abon Sederhana
Kue Lumpur Abon Lembut
Jajanan Pasar Kue Lumpur Abon

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa membuat kue lumpur abon yang lezat dan mengesankan. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan ragu untuk berkreasi dan memodifikasi resep sesuai selera Anda. Bagikan hasil kreasi Anda di media sosial dan tag kami!