Cara Membuat Kue Lapis Alpukat

AdminToko

You need 3 min read

·

Post on Nov 30, 2024

30 visitor like this post

Share

Cara Membuat Kue Lapis Alpukat: Resep Lembut dan Menggoda

Ingin membuat kue lapis yang unik dan lezat? Kue lapis alpukat adalah pilihan yang tepat! Teksturnya yang lembut dan rasa alpukat yang creamy akan memanjakan lidah Anda. Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah untuk membuat kue lapis alpukat yang istimewa, lengkap dengan tips dan trik untuk hasil terbaik. Siap membuat kue yang akan memukau keluarga dan teman-teman Anda? Yuk, kita mulai!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut. Kualitas bahan baku sangat mempengaruhi rasa dan tekstur kue lapis alpukat Anda.

• Untuk Lapisan Alpukat:

  • 2 buah alpukat matang, haluskan
  • 100 gram gula pasir
  • 100 ml santan kental
  • 2 butir telur
  • 1 sendok teh vanili
  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 sendok teh baking powder
  • Sejumput garam

• Untuk Lapisan Pandan (Opsional):

  • 100 ml santan kental
  • 100 gram gula pasir
  • 2 butir telur
  • 1 sendok makan pasta pandan
  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 sendok teh baking powder
  • Sejumput garam

Langkah-Langkah Membuat Kue Lapis Alpukat

Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat kue lapis alpukat yang lembut dan lezat. Ikuti petunjuk dengan teliti untuk hasil yang optimal.

1. Siapkan Adonan Alpukat: Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan pucat. Tambahkan santan kental sedikit demi sedikit sambil terus dikocok. Masukkan pasta vanili, lalu masukkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak bersama garam secara bertahap. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Terakhir, masukkan alpukat yang telah dihaluskan. Aduk perlahan hingga tercampur sempurna.

2. Siapkan Adonan Pandan (Opsional): Campurkan semua bahan untuk adonan pandan dengan cara yang sama seperti adonan alpukat.

3. Proses Pemanggangan: Olesi loyang dengan margarin dan taburi dengan sedikit tepung terigu. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celcius. Tuang sedikit adonan alpukat ke dalam loyang, lalu panggang selama kurang lebih 5-7 menit hingga setengah matang. Setelah setengah matang, tuang adonan pandan (jika menggunakan) dan panggang kembali hingga setengah matang. Ulangi proses penuangan adonan alpukat dan pandan secara bergantian hingga semua adonan habis. Waktu pemanggangan setiap lapisan mungkin berbeda-beda tergantung oven yang Anda gunakan.

4. Tes Kematangan: Tusuk kue lapis dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.

5. Pendinginan: Angkat kue lapis dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang sebelum dipotong dan disajikan.

Tips dan Trik untuk Kue Lapis Alpukat yang Sempurna

• Gunakan alpukat yang benar-benar matang dan lembut untuk hasil yang creamy.
• Ayak tepung terigu dan baking powder untuk menghindari gumpalan.
• Jangan terlalu lama mengocok adonan agar kue tidak bantat.
• Pastikan oven sudah benar-benar panas sebelum memanggang.
• Gunakan loyang yang sesuai ukuran agar kue lapis matang sempurna.

Penyajian Kue Lapis Alpukat

Kue lapis alpukat yang lembut dan lezat ini siap disajikan! Anda bisa menyajikannya sebagai dessert setelah makan siang atau makan malam. Kue ini juga cocok untuk hidangan di acara-acara spesial. Nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman!

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan memperhatikan tips-tips yang diberikan, Anda akan berhasil membuat kue lapis alpukat yang mengagumkan. Selamat mencoba!