Cara Membuat Kue Bawang Empuk

AdminToko

You need 2 min read

·

Post on Nov 30, 2024

29 visitor like this post

Share

Cara Membuat Kue Bawang Empuk dan Renyah: Resep Sederhana untuk Hasil Sempurna

Kue bawang, camilan renyah dan gurih yang selalu menjadi favorit banyak orang. Tekstur empuk dan rasa gurih yang pas membuat kue bawang menjadi teman ideal untuk berbagai acara, dari sekadar camilan santai hingga hidangan saat berkumpul bersama keluarga. Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah untuk membuat kue bawang empuk dan renyah dengan resep sederhana, namun menghasilkan rasa yang luar biasa. Siap-siap mencicipi kelezatannya!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Sebelum memulai, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:

• 250 gram tepung terigu protein sedang: Pilih tepung terigu dengan kualitas baik untuk hasil yang optimal.
• 125 gram bawang putih, cincang halus: Bawang putih yang halus akan memberikan rasa yang lebih meresap.
• 1 butir telur: Sebagai bahan pengikat adonan.
• 1 sendok teh garam: Sesuaikan sesuai selera.
• 1/2 sendok teh merica bubuk: Untuk menambah aroma dan rasa.
• 100 ml air es: Air es penting untuk menghasilkan tekstur kue yang empuk.
• Minyak goreng secukupnya: Untuk menggoreng.

Langkah-langkah Pembuatan Kue Bawang Empuk:

Berikut langkah-langkah detail untuk membuat kue bawang yang empuk dan lezat:

1. Campur bahan kering: Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

2. Masukkan bawang putih dan telur: Tambahkan bawang putih cincang halus dan telur ke dalam campuran tepung. Aduk hingga tercampur rata.

3. Tambahkan air es sedikit demi sedikit: Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan. Jangan menambahkan air terlalu banyak sekaligus.

4. Uleni adonan: Uleni adonan hingga benar-benar kalis dan elastis. Proses pengulenan ini penting untuk menghasilkan tekstur kue yang empuk.

5. Bentuk adonan: Gilas adonan hingga tipis, kemudian potong-potong sesuai selera. Anda bisa menggunakan pisau, cetakan kue, atau alat pemotong lainnya.

6. Goreng kue bawang: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng kue bawang hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Jangan terlalu banyak memasukkan kue bawang ke dalam wajan agar proses penggorengan merata dan menghasilkan kue yang empuk.

7. Tiriskan dan dinginkan: Setelah matang, angkat kue bawang dan tiriskan di atas kertas serap minyak. Biarkan hingga dingin sebelum disimpan.

Tips Membuat Kue Bawang Empuk dan Renyah:

Berikut beberapa tips tambahan untuk mendapatkan hasil kue bawang yang sempurna:

• Gunakan bawang putih yang benar-benar halus untuk rasa yang maksimal.
• Pastikan adonan tidak terlalu basah atau terlalu kering.
• Jangan terlalu lama menggoreng kue bawang agar tidak gosong dan tetap empuk.
• Gunakan api sedang saat menggoreng untuk hasil yang merata.
• Simpan kue bawang dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat kue bawang empuk dan renyah yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan ragu untuk bereksperimen dengan menambahkan bumbu-bumbu lainnya sesuai selera Anda, seperti ketumbar atau daun bawang. Selamat menikmati kelezatan kue bawang buatan sendiri!