Cara Buat Presto Ceker Ayam

AdminToko

You need 3 min read

·

Post on Nov 30, 2024

27 visitor like this post

Share

Cara Membuat Presto Ceker Ayam: Resep Empuk dan Bumbu Meresap

Ingin menikmati ceker ayam yang empuk dan bumbunya meresap sempurna? Presto adalah jawabannya! Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah cara membuat presto ceker ayam, dari persiapan hingga penyajian. Dengan resep ini, Anda bisa membuat hidangan lezat yang cocok untuk berbagai acara, mulai dari santap siang keluarga hingga hidangan istimewa. Mari kita mulai!

Persiapan Bahan: Kunci Ceker Ayam Presto yang Sempurna

Sebelum memulai proses presto, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:

• 500 gram ceker ayam: Pilih ceker ayam yang segar dan bersih. Cuci bersih dan tiriskan sebelum digunakan. Kualitas bahan baku sangat mempengaruhi hasil akhir.
• 400 ml air: Jumlah air ini bisa disesuaikan, tergantung kapasitas panci presto Anda.
• 2 lembar daun salam: Memberikan aroma harum pada ceker ayam.
• 2 batang serai, memarkan: Menambah cita rasa dan aroma khas.
• 3 cm lengkuas, memarkan: Membantu menghilangkan bau amis dan menambah aroma sedap.
• 2 butir kemiri, sangrai dan haluskan: Memberikan rasa gurih dan aroma khas pada masakan.
• 5 siung bawang putih, haluskan: Menambah cita rasa gurih dan aroma sedap.
• 5 buah cabe merah keriting, iris: Sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera. Anda juga bisa menambahkan cabe rawit jika ingin lebih pedas.
• 2 sendok makan kecap manis: Memberikan rasa manis dan warna kecoklatan yang menarik.
• 1 sendok makan garam: Atau sesuai selera.
• 1 sendok teh gula pasir: Menyeimbangkan rasa asin dan gurih.
• 1/2 sendok teh merica bubuk: Menambah aroma dan rasa sedap.
• Minyak goreng secukupnya: untuk menumis bumbu

Langkah Demi Langkah: Membuat Ceker Ayam Presto yang Empuk

Setelah semua bahan siap, ikuti langkah-langkah berikut untuk mendapatkan ceker ayam presto yang sempurna:

1. Tumis bumbu: Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih, kemiri, cabe merah, serai, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan ceker ayam: Masukkan ceker ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk rata hingga ceker ayam sedikit berubah warna.
3. Tambahkan air dan bumbu lainnya: Tuang air, daun salam, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Proses presto: Pindahkan semua bahan ke dalam panci presto. Tutup panci dan presto selama 30-45 menit, atau hingga ceker ayam benar-benar empuk. Waktu presto bisa disesuaikan dengan jenis panci presto dan tingkat kekerasan ceker ayam.
5. Tambahkan kecap manis: Setelah proses presto selesai, buka panci presto dengan hati-hati (tunggu hingga uap panas hilang). Tambahkan kecap manis, aduk rata, dan masak sebentar hingga kuah sedikit mengental.
6. Sajikan: Angkat ceker ayam presto dan sajikan selagi hangat. Anda bisa menambahkan taburan bawang goreng untuk menambah cita rasa.

Tips dan Trik: Rahasia Ceker Ayam Presto yang Lezat

• Untuk hasil terbaik, gunakan ceker ayam segar.
• Pastikan air cukup untuk menghindari ceker ayam gosong.
• Jangan membuka panci presto secara paksa saat masih bertekanan tinggi untuk menghindari kecelakaan.
• Anda bisa berkreasi dengan bumbu sesuai selera, misalnya dengan menambahkan jahe, daun jeruk, atau bahan lainnya.
• Ceker ayam presto bisa disimpan di kulkas selama beberapa hari.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda akan berhasil membuat ceker ayam presto yang empuk, gurih, dan bumbunya meresap sempurna. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan ragu untuk bereksperimen dan menemukan kreasi rasa Anda sendiri!