Resep Dan Cara Membuat Kue Ongol Ongol Yg Enak

AdminToko

You need 2 min read

·

Post on Nov 30, 2024

46 visitor like this post

Share

Resep dan Cara Membuat Kue Ongol-Ongol yang Enak, Lembut, dan Legit!

Kue ongol-ongol, jajanan tradisional Indonesia yang kenyal dan manis, selalu menjadi favorit banyak orang. Teksturnya yang lembut dipadu dengan rasa manis legit gula aren membuatnya begitu menggugah selera. Ingin membuat kue ongol-ongol sendiri di rumah? Artikel ini akan memberikan resep dan cara membuat kue ongol-ongol yang enak, dijamin berhasil dan bikin ketagihan!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat kue ongol-ongol yang lezat. Pastikan semua bahan dalam keadaan segar untuk hasil yang optimal.

• Untuk adonan:

  • 250 gram tepung tapioka (sagu tani)
  • 600 ml santan dari 1 butir kelapa (atau santan kara 65ml + air 535ml)
  • 150 gram gula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera)
  • 1/2 sendok teh garam
  • Pewarna makanan (opsional, untuk variasi warna)

• Untuk kuah santan:

  • 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa (atau santan kara 25ml + air 175ml)
  • 1 lembar daun pandan, simpulkan
  • 50 gram gula merah, sisir
  • 25 gram gula pasir

Langkah-langkah Membuat Kue Ongol-Ongol:

Ikuti langkah-langkah di bawah ini dengan teliti untuk mendapatkan kue ongol-ongol yang lembut dan kenyal.

1. Siapkan Adonan: Campur tepung tapioka, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.

2. Masukkan Santan: Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil. Aduk hingga adonan menjadi kental dan licin. Jika ingin menambahkan pewarna makanan, tambahkan pada tahap ini.

3. Masak Adonan: Panaskan kukusan hingga beruap banyak. Siapkan cetakan kue ongol-ongol (bisa menggunakan cetakan kue putu atau cetakan lainnya). Tuang adonan ke dalam cetakan hingga ¾ penuh.

4. Kukus Ongol-Ongol: Kukus adonan selama kurang lebih 15-20 menit, atau hingga matang dan masak sempurna. Jangan membuka tutup kukusan selama proses pengukusan agar kue tidak bantet.

5. Buat Kuah Santan: Sementara menunggu ongol-ongol matang, siapkan kuah santannya. Rebus santan, daun pandan, gula merah, dan gula pasir hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan sisihkan.

6. Penyelesaian: Setelah matang, keluarkan kue ongol-ongol dari cetakan. Siram dengan kuah santan yang sudah disiapkan.

Tips Membuat Kue Ongol-Ongol yang Lebih Enak:

• Gunakan santan kental untuk menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan gurih.
• Jangan membuka tutup kukusan terlalu sering agar kue tidak bantat dan tetap mengembang sempurna.
• Sesuaikan tingkat kemanisan gula pasir dan gula merah sesuai selera Anda.
• Gunakan cetakan yang berkualitas agar kue mudah dikeluarkan dan bentuknya rapi.
• Anda bisa menambahkan topping seperti kelapa parut, atau biji wijen untuk menambah cita rasa.

Kata Kunci SEO:

• Resep Kue Ongol-Ongol
• Cara Membuat Kue Ongol-Ongol
• Kue Ongol-Ongol Enak
• Resep Ongol-Ongol Lembut
• Resep Ongol-Ongol Sederhana
• Membuat Kue Ongol-Ongol
• Jajanan Tradisional Indonesia
• Kue Ongol-Ongol Legit

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat kue ongol-ongol yang enak, lembut, dan legit di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan ragu untuk berkreasi dengan menambahkan variasi rasa dan topping sesuai selera Anda. Semoga artikel ini bermanfaat dan menambah wawasan Anda dalam membuat kue tradisional Indonesia.