Video Cara Membuat Kue Bugis

AdminToko

You need 2 min read

·

Post on Nov 30, 2024

28 visitor like this post

Share

Cara Membuat Kue Bugis: Panduan Lengkap dengan Video

Kue bugis, jajanan tradisional Indonesia yang lembut dan manis, selalu menjadi favorit banyak orang. Tekstur ketan yang kenyal dipadu dengan isian manis legit, menjadikan kue ini hidangan yang sempurna untuk berbagai acara. Ingin belajar membuat kue bugis sendiri di rumah? Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah, dilengkapi dengan petunjuk video (cari di YouTube dengan kata kunci "cara membuat kue bugis" atau variasi lainnya).

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan berikut. Ketepatan takaran akan mempengaruhi cita rasa dan tekstur kue bugis Anda.

• Untuk Kulit Kue Bugis:
  • 250 gram tepung ketan
  • 150 ml santan kental
  • 50 ml air
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula pasir (opsional, untuk rasa yang lebih manis)
• Untuk Isian Kue Bugis:
  • 250 gram kelapa parut muda
  • 100 gram gula merah, sisir
  • 50 ml santan kental
  • 1/4 sendok teh garam
  • Sedikit daun pandan (opsional, untuk aroma yang lebih harum)

Catatan: Anda bisa menyesuaikan takaran bahan sesuai selera dan kebutuhan. Untuk isian, selain gula merah, Anda juga bisa bereksperimen dengan isian lain seperti kacang hijau, cokelat, atau pisang.

Langkah-langkah Pembuatan Kue Bugis

Berikut langkah-langkah membuat kue bugis yang mudah diikuti, lihat juga video tutorial di YouTube untuk panduan visual.

1. Persiapan Isian:

• Campur kelapa parut, gula merah, santan, garam, dan daun pandan (jika menggunakan) dalam panci. Aduk rata.
• Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga gula merah larut dan kelapa matang. Jangan sampai gosong. Matikan api dan biarkan dingin.

2. Pembuatan Kulit Kue Bugis:

• Campur tepung ketan, santan, air, dan garam dalam wadah. Aduk hingga rata dan tidak bergerindil. Diamkan adonan selama 15-30 menit agar tepung mengembang.
• Setelah adonan mengembang, kukus adonan selama 20-25 menit hingga matang dan kenyal. Jangan lupa alasi kukusan dengan kain atau kertas roti agar kue tidak lengket.

3. Pembentukan Kue Bugis:

• Setelah adonan dingin, ambil sedikit adonan dan pipihkan. Beri isian kelapa di tengahnya, lalu bungkus rapat.
• Bentuk kue bugis sesuai selera. Anda bisa membulatkannya atau membentuknya menjadi lonjong.

4. Penyelesaian:

• Kukus kembali kue bugis yang telah dibentuk selama kurang lebih 15 menit hingga matang.
• Setelah dingin, kue bugis siap disajikan. Anda bisa menambahkan parutan kelapa untuk taburan.

Tips Membuat Kue Bugis yang Lezat

• Gunakan kelapa parut muda untuk isian yang lebih gurih dan lembut.
• Pastikan adonan kulit kue tidak terlalu encer atau terlalu kental.
• Jangan membuka tutup kukusan terlalu sering saat mengukus adonan, agar teksturnya tetap kenyal.
• Anda bisa menyimpan kue bugis di dalam kulkas agar lebih tahan lama.

Dengan mengikuti panduan langkah demi langkah ini dan mencari video tutorial di YouTube, Anda dapat membuat kue bugis yang lezat dan nikmat di rumah. Selamat mencoba! Jangan ragu untuk berkreasi dan bereksperimen dengan berbagai isian! Semoga berhasil!

Keyword: cara membuat kue bugis, resep kue bugis, kue bugis, jajanan pasar, kue tradisional Indonesia, video kue bugis, tutorial kue bugis, resep kue bugis mudah, membuat kue bugis di rumah.