Video Cara Membuat Kue Apem Gula Merah

AdminToko

You need 3 min read

·

Post on Nov 30, 2024

38 visitor like this post

Share

Cara Membuat Kue Apem Gula Merah: Resep Sederhana & Video Panduan

Kue apem, jajanan tradisional Indonesia yang lembut dan legit, kini semakin mudah dibuat berkat banyaknya resep dan video cara membuat kue apem gula merah yang beredar di internet. Rasanya yang manis gurih dari gula merah, dipadu tekstur yang empuk, membuat kue ini selalu menjadi favorit banyak orang. Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah dalam membuat kue apem gula merah yang lezat, lengkap dengan tips dan trik untuk hasil maksimal. Siapkan bahan-bahannya dan mari kita mulai!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Berikut daftar bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue apem gula merah, pastikan Anda menyiapkan semuanya sebelum memulai proses pembuatan:

• 250 gram tepung beras berkualitas: Pilih tepung beras yang halus untuk tekstur apem yang lebih lembut.
• 150 gram gula merah, sisir halus: Gula merah memberikan cita rasa khas pada kue apem. Pastikan Anda menyisirnya hingga halus agar mudah larut.
• 1 sendok teh ragi instan: Ragi instan sangat penting untuk proses fermentasi dan mengembang sempurna. Gunakan ragi yang masih aktif.
• 500 ml santan kelapa: Gunakan santan kelapa dari kelapa parut segar untuk rasa yang lebih gurih dan aroma yang wangi. Santan instan juga bisa digunakan, namun usahakan yang kualitas baik.
• 1/2 sendok teh garam: Garam berfungsi untuk menyeimbangkan rasa manis dan menambah cita rasa.
• 200 ml air hangat: Air hangat akan membantu mengaktifkan ragi. Jangan menggunakan air yang terlalu panas.
• Minyak untuk mengoles cetakan: Minyak goreng atau margarin bisa digunakan.

Langkah-Langkah Pembuatan Kue Apem Gula Merah:

Setelah semua bahan siap, ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat kue apem gula merah yang enak:

1. Larutkan ragi: Campurkan ragi instan dengan sedikit air hangat (kurang lebih 50ml) dalam wadah kecil. Diamkan selama 10-15 menit hingga berbusa. Ini menandakan ragi masih aktif dan siap digunakan.

2. Campur bahan basah: Dalam wadah yang lebih besar, campurkan santan kelapa, gula merah yang sudah disisir halus, dan garam. Aduk rata hingga gula merah larut sempurna.

3. Gabungkan bahan kering dan basah: Masukkan tepung beras secara bertahap ke dalam campuran santan. Aduk perlahan dan pastikan tidak ada tepung yang menggumpal. Aduk hingga tercampur rata, jangan sampai overmix.

4. Tambahkan ragi: Tuang larutan ragi yang sudah berbusa ke dalam adonan. Aduk perlahan dan merata.

5. Proses fermentasi: Tutup wadah adonan dan diamkan selama kurang lebih 1-2 jam di tempat yang hangat. Adonan akan mengembang dan berbusa. Lama fermentasi bisa berbeda tergantung suhu ruangan.

6. Panaskan cetakan: Olesi cetakan apem dengan sedikit minyak. Panaskan cetakan apem di atas kompor dengan api sedang.

7. Panggang kue apem: Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah panas hingga setengah penuh. Tutup cetakan dan panggang hingga kue apem matang dan bagian atasnya berwarna kecokelatan. Waktu memanggang tergantung pada jenis cetakan dan ukuran api.

8. Angkat dan sajikan: Setelah matang, angkat kue apem dari cetakan dan sajikan selagi hangat. Kue apem gula merah siap dinikmati!

Tips dan Trik Membuat Kue Apem Gula Merah yang Sempurna:

• Gunakan bahan-bahan berkualitas baik untuk hasil yang optimal.
• Pastikan ragi yang digunakan masih aktif.
• Jangan overmix adonan agar tekstur kue apem tetap lembut.
• Sesuaikan waktu memanggang sesuai dengan tingkat kematangan yang diinginkan.
• Anda bisa menambahkan bahan lain seperti kismis atau potongan kelapa untuk menambah cita rasa.

Dengan mengikuti resep dan video cara membuat kue apem gula merah (cari di platform video populer!), Anda bisa membuat kue tradisional ini dengan mudah di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa bagikan resep dan hasil karya Anda kepada teman dan keluarga. Selamat menikmati kelezatan kue apem buatan sendiri!