Cara Buat Kue Klepon Dari Labu Kuning

AdminToko

You need 2 min read

·

Post on Nov 30, 2024

37 visitor like this post

Share

Cara Membuat Kue Klepon Legit dari Labu Kuning: Resep Sederhana & Lezat

Kue klepon, jajanan pasar tradisional Indonesia yang kenyal dan manis, kini bisa Anda buat dengan sentuhan unik: labu kuning! Tekstur lembut labu kuning akan memberikan cita rasa dan aroma yang berbeda, menghasilkan klepon yang lebih kaya dan menarik. Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah dalam membuat kue klepon labu kuning yang lezat dan menggugah selera. Siap-siap memanjakan lidah keluarga dengan kelezatan resep ini!

Persiapan Bahan-Bahan Klepon Labu Kuning

Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut. Ketepatan takaran akan berpengaruh pada tekstur dan rasa klepon Anda.

• Bahan Utama:
  • 250 gram labu kuning, kukus dan haluskan
  • 150 gram tepung ketan
  • 50 gram tepung beras
  • 1/2 sendok teh garam
  • 100 ml air hangat
• Bahan Isian:
  • Gula merah, sisir halus
• Bahan Pelapis:
  • Kelapa parut, sangrai hingga sedikit kecoklatan

Langkah Demi Langkah Membuat Klepon Labu Kuning

Berikut langkah-langkah pembuatan klepon labu kuning, dijelaskan secara detail dan mudah diikuti:

1. Campur Bahan Kering: Dalam wadah, campur tepung ketan, tepung beras, dan garam hingga tercampur rata.
2. Masukkan Labu Kuning: Tambahkan labu kuning yang telah dikukus dan dihaluskan ke dalam campuran tepung. Aduk hingga rata.
3. Tambahkan Air Hangat: Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan. Jangan terlalu banyak menambahkan air, karena dapat membuat klepon menjadi lembek.
4. Bentuk Bulatan: Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih, lalu beri isian gula merah di tengahnya. Bulatkan kembali hingga isian tertutup sempurna. Pastikan tidak ada celah agar gula merah tidak keluar saat direbus.
5. Rebus Klepon: Rebus klepon dalam air mendidih hingga mengapung, menandakan klepon sudah matang. Angkat dan tiriskan.
6. Balur dengan Kelapa: Gulingkan klepon yang telah matang ke dalam kelapa parut sangrai hingga terbalut rata.

Tips & Trik Membuat Klepon Labu Kuning yang Sempurna

Berikut beberapa tips untuk mendapatkan klepon labu kuning yang sempurna:

• Labu Kuning yang Matang: Pastikan labu kuning yang Anda gunakan sudah benar-benar matang dan empuk agar mudah dihaluskan. Labu yang kurang matang akan membuat adonan klepon keras.
• Takaran Air: Tambahkan air hangat secara bertahap. Jangan langsung menuangkan semua air sekaligus. Aduk hingga adonan tercampur rata dan kalis.
• Api Sedang Saat Merebus: Rebus klepon dengan api sedang agar klepon matang merata dan tidak mudah hancur.
• Kelapa Sangrai: Menggunakan kelapa parut sangrai akan memberikan aroma dan rasa yang lebih harum pada klepon.

Penyimpanan dan Sajian Klepon Labu Kuning

Klepon labu kuning yang sudah jadi sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas. Klepon ini dapat bertahan selama 2-3 hari. Sajikan klepon selagi hangat untuk menikmati kelembutan dan cita rasa terbaiknya. Anda juga bisa menyajikannya sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat kue klepon labu kuning yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan ragu untuk bereksperimen dengan variasi rasa dan bahan lainnya. Bagikan resep ini kepada teman dan keluarga Anda dan nikmati kelezatannya bersama!