AdminToko
Home

Cara Buat Kue Bulam

You need 2 min read Post on Nov 30, 2024
Cara Buat Kue Bulam
Cara Buat Kue Bulam
Article with TOC

Table of Contents

Cara Membuat Kue Bulam: Resep Sederhana dan Menggoda

Kue bulam, jajanan tradisional Indonesia yang unik dan lezat, kini semakin mudah dibuat di rumah! Teksturnya yang lembut dan aroma pandan yang harum membuat kue ini selalu menjadi favorit. Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah dalam membuat kue bulam yang sempurna, lengkap dengan tips dan trik untuk hasil terbaik. Siap-siap untuk memanjakan lidah Anda dan keluarga!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Untuk adonan:

  • 250 gram tepung beras, pilih yang berkualitas baik untuk tekstur yang lembut
  • 100 gram tepung tapioka, untuk tekstur kenyal yang khas
  • 1/2 sendok teh garam
  • 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa, gunakan santan yang segar untuk aroma lebih harum
  • 150 ml air, sesuaikan kekentalan adonan
  • 1 lembar daun pandan, diikat simpul, untuk aroma pandan yang khas
  • 1/2 sendok teh pasta pandan (opsional), untuk warna hijau yang lebih pekat
  • Gula pasir secukupnya (sesuaikan selera), bisa ditambahkan ke dalam adonan atau sebagai taburan

Untuk kuah (sesuai selera):

  • Gula merah, disisir
  • Air
  • Daun pandan
  • Sedikit garam

Langkah-langkah Pembuatan Kue Bulam:

  1. Siapkan Adonan: Campur tepung beras dan tepung tapioka dalam wadah besar. Aduk rata hingga tercampur sempurna. Pastikan tidak ada tepung yang menggumpal.

  2. Masukkan Santan dan Air: Tambahkan santan kental, air, daun pandan, dan garam ke dalam campuran tepung. Aduk rata hingga adonan menjadi kental dan tidak bergerindil. Jika ingin warna hijau lebih pekat, tambahkan pasta pandan.

  3. Tambahkan Gula (Opsional): Jika ingin kue bulam yang sedikit manis, tambahkan gula pasir secukupnya ke dalam adonan. Aduk hingga gula larut.

  4. Proses Pengukusan: Siapkan cetakan kue bulam (biasanya terbuat dari alumunium). Olesi dengan sedikit minyak agar kue tidak lengket. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga ¾ penuh.

  5. Kukus Adonan: Kukus adonan selama kurang lebih 15-20 menit, atau hingga kue matang dan tidak lengket saat disentuh. Pastikan kukusan sudah panas sebelum mengukus.

  6. Siapkan Kuah (Opsional): Sementara menunggu kue matang, siapkan kuah gula merah. Rebus gula merah yang sudah disisir dengan air dan sedikit garam hingga larut dan mengental. Tambahkan daun pandan untuk aroma yang lebih harum.

  7. Penyelesaian: Setelah matang, angkat kue bulam dari kukusan dan biarkan dingin sebentar. Keluarkan kue dari cetakan. Sajikan kue bulam dengan kuah gula merah atau tanpa kuah sesuai selera.

Tips dan Trik Membuat Kue Bulam yang Sempurna:

  • Gunakan santan yang berkualitas baik dan segar untuk menghasilkan aroma dan rasa yang lebih optimal.
  • Pastikan adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental. Konsistensi adonan yang tepat akan menghasilkan kue bulam yang lembut dan kenyal.
  • Jangan membuka tutup kukusan terlalu sering selama proses pengukusan, karena dapat menyebabkan kue menjadi bantat.
  • Gunakan cetakan kue bulam yang anti lengket agar kue mudah dikeluarkan.

Kata Kunci SEO:

  • Kue Bulam
  • Resep Kue Bulam
  • Cara Membuat Kue Bulam
  • Kue Tradisional Indonesia
  • Jajanan Pasar
  • Kue Bulam Lembut
  • Resep Kue Bulam Sederhana
  • Cara Membuat Kue Bulam Mudah

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan tips yang diberikan, Anda dapat membuat kue bulam yang lezat dan menggugah selera di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Cara Buat Kue Bulam
Cara Buat Kue Bulam


close